اندازه گیری فلزات و مایکوتوکسین ها در عرقیات گیاهی
Publish place: National Conference on Food
Publish Year: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,097
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
GHOCHANFOOD01_285
تاریخ نمایه سازی: 6 تیر 1391
Abstract:
رویکردجهانی مردم به سمت استفاده از داروهای با منشا طبیعی درچنددهه اخیر موجب توسعه روزافزون تولید گیاهان دارویی فراوری فرمولاسیون و تجارت آن درسطح دنیا شده است بطوریکه کشورهای آسیایی بخصوص چین به دلیل تنوع ابو هوایی و پوشش متنوع گیاهی تامین کننده های اصلی این گیاهان و کشورهای اروپایی و آمریکایی و البته برخی از کشورهای اسیایی از جمله ایران تولیدکننده های عمده داروهای گیاهی محسوب می شوند بعضی از عناصر و مایکوتوکسین ها درگیاهان دارویی و یادرمرحله فراوری آنها به مقادیر مختلف یافت می شوند که وجود آنها برای بعضی از اعمال حیاتی بدن انسان مضر میب شاد لذا با وسایل پیشرفته آزمایشگاهی ضمن تعیین میزان عناصر و مایکوتوکسین های موجود می توان نقش انها را در سلامت و بیماری دقیقتر بررسی نمود و اعمال متعدد آنها را بهتر شناخت بنابراین اندازهگیری و تعیین میزان عناصری مانند سرب Pb و مس Cu و ارسنیکAs و مایکوتوکسین ها از جمله آفلاتوکسین های B1 ، B2 ، G1 ، و اکراتوکسین OTA درعرقیات گیاهی از اهمیت ویژه ای برخوردارهستند دراین تحقیق میزان عناصر و مایکوتوکسین ها دربیست نمونه از عرقیات گیاهی مورد ارزیابی قرارگرفت.
Keywords:
عرقیات گیاهی ـ جذب اتمی ـ کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا
Authors
سمیه سادات فکورجنتی
کارشناس ارشد مهندسی شیمی صنایع غذایی
حامدرضا بهشتی
دکتری داروسازی
محمد اسدی
کارشناسی ارشد شیمی تجزیه
جواد فیضی
دانشجوی دکتری شیمی تجزیه
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :