Info

National Conference on Food

Hold place: قوچان

Date: 9 اسفند 1390

Index: 6 تیر 1391

Page count: 3926

Paper count: 446

Total view: 672314

Document ID: GHOCHANFOOD01

Authors: 1,258 Author

Total citation: 90

مجموعه مقالات National Conference on Food

1. Comparative of Antioxidant property for three kind of the Pistacia vera var cultivar from khorasan razavi
Full TextYear: 1390Language: English
Authors: R Zhiani - A Sadat Sharafi - F Safarian - M Tajik
Page: 5
Conference PaperDownload Full Text
2. Detection of antimicrobials residues in pasturised milk by the Copan Milk Test (CMT)
Year: 1390Language: Persian
Authors: m Khezri
Page: 4
Conference Paper
3. آللوپاتی مکانیسمی نوین در کنترل بیولوژیک و تولید محصولات ارگانیک در کشاورزی
Full TextYear: 1390Language: Persian
Authors: منان صادقی - علی یگانه مقدم - سیدجواد حسینی - محمدرضا رحمانی
Page: 6
Conference PaperDownload Full Text
4. آنالیز محصولات هیدرولیز شده نشاسته بوسیله آنزیم آمیلاز اسیدوفیل استخراج شده از باکتری جدید sp. DR90 Bacillusو بررسی تاثیر مایعات یونی بر روی فعالیت آن
Full TextYear: 1390Language: Persian
Authors: احمد آسوده - اشرف عالمی - اکبر حیدری - جعفر اکبری
Page: 8
Conference PaperDownload Full Text
5. ابداع روش ساده برای بررسی زعفران تقلبی
Full TextYear: 1390Language: Persian
Authors: جوانشیر جوزن - ابوالقاسم جویبان - فهیمه ایرانمنش
Page: 7
Conference PaperDownload Full Text
6. اثر آنتی اکسیدانی عصاره رزماری بر ویژگی های کیفی گوشت و فراورده های گوشتی
Full TextYear: 1390Language: Persian
Authors: وحید جمالی - فاطمه شکوهی - متین یحیوی
Page: 6
Conference PaperDownload Full Text
7. اثر آنتی اکسیدانی عصاره متانولی زرشک بر روی پایداری روغن سویا
Full TextYear: 1390Language: Persian
Authors: ریحانه احمدزاده قویدل - مهدی قیافه داوودی - زهرا شیخ الاسلامی - جواد بهمن آبادی
Page: 6
Conference PaperDownload Full Text
8. اثر ازن بر کاهش جمعیت میکروبی لاشه مرغ در کشتارگاه صنعتی شهر مشهد
Full TextYear: 1390Language: Persian
Authors: نعیمه کاظمی طاسکوه - محمدجواد وریدی - محمدحسین حدادخداپرست - فریده طباطبایی یزدی
Page: 8
Conference PaperDownload Full Text
9. اثر اسیدآسکوربیک بر بهبودکیفیت نان بربری نیم پز منجمد
Full TextYear: 1390Language: Persian
Authors: مریم رنجبرترشیزی - سیدعلی مرتضوی - مهدی کریمی - زهرا شیخ الاسلامی
Page: 7
Conference PaperDownload Full Text
10. اثر انتی اکسیدانی عصاره متانولی سیر بر ویژگیهای شیمیایی روغن سویا
Full TextYear: 1390Language: Persian
Authors: شهناز روحنواز - پریسا جعفریان - افسانه صفری
Page: 10
Conference PaperDownload Full Text
11. اثر بسته بندی تحت فشار بالا در فراورده های گوشتی
Full TextYear: 1390Language: Persian
Authors: سهیلا طهماسبی - سینا راد - حمیدرضا ضیاءالحق
Page: 8
Conference PaperDownload Full Text
12. اثر بسته بندی در حفظ محصولات پروبیوتیک
Year: 1390Language: Persian
Authors: شقایق عابری - مصطفی کرمی - شیرین عابری
Page: 4
Conference Paper
13. اثر سویه پروبیوتیکی لاکتوباسیلوس رامنوسوس بر کاهش آفلاتوکسین M1
Full TextYear: 1390Language: Persian
Authors: مرسا علیداد - پریسا رحیمی
Page: 5
Conference PaperDownload Full Text
14. اثر ضد میکروبی اسانس روغنی گیاه Echinophora platyloba بر باکتری باسیلوس سرئوس
Full TextYear: 1390Language: Persian
Authors: بهداد شکرالهی یانچشمه - محمدعلی حصاری نژاد - فریده طباطبایی یزدی - رضا گیمدیل
Page: 8
Conference PaperDownload Full Text
15. اثر قوام یابی در درجه حرارت بالا بر کیفیت ژل سوریمی کپور پرورشی
Full TextYear: 1390Language: Persian
Authors: شیما زمانی نژاد - بهاره شعبانپور - علی شعبانی
Page: 13
Conference PaperDownload Full Text
16. اثر پری بیوتیک(تکنوموس) بر فراسنجه های روده و محتوای کلسیم استخوان جوجه های گوشتی درمعرض باکتری سالمونلای اینتریتیدیس
Full TextYear: 1390Language: Persian
Authors: امینه محمدی خواجه دهی - شیرین شکورزاده - علی اصغر صادقی - مهدی امین افشار
Page: 6
Conference PaperDownload Full Text
17. اثر پوشش و روش های خشک کردن بر خصوصیات کیفی و مدت نگهداری سیب خشک شده به روش اسمزی
Full TextYear: 1390Language: Persian
Authors: پریسا فرزانه - حامد فاطمیان - سیدابراهیم حسینی - آزاده هراتی
Page: 11
Conference PaperDownload Full Text
18. اثر پیش تیمار اسمز-اولتراسونیک و خشک کردن تکمیلی با مایکروویو و هوای داغ بر روی بافت گیلاس سیاه خشک شده
Full TextYear: 1390Language: Persian
Authors: زهره کرمی - قاسم یوسفی - زهرا امام جمعه
Page: 9
Conference PaperDownload Full Text
19. اثر گاز ازون بر افلاتوکسین زدایی از دانه غلات
Full TextYear: 1390Language: Persian
Authors: مرضیه موسوی نسب - آرزو میرسیفی نژاد - شاداب محمدپور
Page: 13
Conference PaperDownload Full Text
20. اثرات ضدمیکروبی افزودن روغن های اسانسی بر فرآورده های غذایی و دریایی
Full TextYear: 1390Language: Persian
Authors: اکرم رمضانیان - عبدالمجید حاجی مرادلو
Page: 8
Conference PaperDownload Full Text
21. اثرات فراوری فشار بالابر خصوصیات فیزیکوشیمیایی وحسی پنیرهای تازه
Full TextYear: 1390Language: Persian
Authors: هدی آخوندان - نادیا شکرانه
Page: 6
Conference PaperDownload Full Text
22. اثرات پرتوتابی گاما بر میزان تجزیه موادلیگنوسلولزی و تخمیر پذیری بقایای کشاورزی به روش آزمایشگاهی (Gas Production)
Full TextYear: 1390Language: Persian
Authors: سعید سبحانی راد - رضا وکیلی - مهدی بهگر - هادی اسلامی مقدم
Page: 8
Conference PaperDownload Full Text
23. اثربازدارندگی روغنهای اساسی بر رشد میکروارگانیسمها و اکسیداسیون لیپیدهای موجود در گوشت و مرغ طی نگهداری
Full TextYear: 1390Language: Persian
Authors: فائقه شجاعی - سپیده حقیقت خرازی - علی معتمدزادگان
Page: 6
Conference PaperDownload Full Text
24. اثربخشی ضد قارچی آلوئه ورا در آزمایشگاه و استفاده آن به عنوان تیمار پیش از برداشت برای فقط کیفیت انگور خوراکی پس از برداشت
Full TextYear: 1390Language: Persian
Authors: نازنین سپهری - ابوالفضل رضاطلب
Page: 13
Conference PaperDownload Full Text
25. اثرخشک کردن انجمادی اسمزی ( Osmotic dehydrofreezing) بر رنگ وکیفیت بافت توت فرنگی به روش پردازش تصویر
Full TextYear: 1390Language: Persian
Authors: مهدی قیافه داوودی - ریحانه احمدزاده قویدل - مریم عاملی - وجیهه نوری گلخندان
Page: 8
Conference PaperDownload Full Text
26. اثرداتم بر بهبودکیفیت نان بربری نیم پزمنجمد
Full TextYear: 1390Language: Persian
Authors: مریم رنجبرترشیزی - سیدعلی مرتضوی - مهدی کریمی - زهرا شیخ الاسلامی
Page: 7
Conference PaperDownload Full Text
27. اثردماو غلظت آنتی اکسیدان TBHQ بر اکسایش روغن کانولا طی سرخ کردن عمیق سیب زمینی
Full TextYear: 1390Language: Persian
Authors: مهدی کاویانی - راضیه نیازمند - مصطفی شهیدی نوقابی
Page: 13
Conference PaperDownload Full Text
28. اثیر آشامیدنی حاوی ریزمغذی بیواکتیو بر پایه شیر در سالمندان مبتلا به ورم مفاصل
Full TextYear: 1390Language: Persian
Authors: الهه مرادی - الهه قلی زاده - علی محمدی ثانی
Page: 5
Conference PaperDownload Full Text
29. اختلاط مالت ها به منظور تولید مواد اولیه مناسب ،صنایع پخت و ماء الشعیر
Full TextYear: 1390Language: Persian
Authors: شیلان رشیدزاده - حمید بخش آبادی - محسن مختاریان - مهران گرومی
Page: 11
Conference PaperDownload Full Text
30. ارتباط دما با ویسکوزیته در روغن کنجد
Full TextYear: 1390Language: Persian
Authors: مریم رنجبرترشیزی - حمید توکلی پور - تکتم هجرانی
Page: 5
Conference PaperDownload Full Text
31. ارتقاء جایگاه نان صنعتی با رویکردتوسعه عملکرد کیفی(QFD) و فرآیندتحلیل سلسله مراتبی(AHP)
Full TextYear: 1390Language: Persian
Authors: حمیدرضا فیلی - زهرا فیلی - محمد بایرام پور - محسن کوه خیل
Page: 10
Conference PaperDownload Full Text
32. ارزیابی اتصال آفلاتوکسین B1 به سلولهای باکتریایی در شرایط زنده و غیر زنده
Full TextYear: 1390Language: Persian
Authors: رضا کاراژیان - پریا رهنماوثوق - علی محمدی ثانی - معصومه مهربان سنگ آتش
Page: 7
Conference PaperDownload Full Text
33. ارزیابی تاثیر امواج فراصوت( E471) بر خصوصیات کیفی خمیر کیک روغنی
Full TextYear: 1390Language: Persian
Authors: سحر پاکباطن - امیرحسین الهامی راد - مهدی کریمی - زهرا شیخ الاسلامی
Page: 9
Conference PaperDownload Full Text
34. ارزیابی تاثیر حرارت دهی با مایکروویو بر خصوصیات شیمیایی روغن سویا
Full TextYear: 1390Language: Persian
Authors: مستانه نورمعبودی - امیرحسین الهامی راد - سیدحسین استیری - شادی جعفری سواره
Page: 11
Conference PaperDownload Full Text
35. ارزیابی تاثیر دو روش بلانچینگ بر فعالیت آنتی اکسیدانی آب هویج طی دوره نگهداری در یخچال
Full TextYear: 1390Language: Persian
Authors: شادی جعفرسواره - امیرحسین الهامی راد - مهناز خلیلی - مستانه نورمعبودی
Page: 10
Conference PaperDownload Full Text
36. ارزیابی تاثیرات پری بیوتیکی پلی فروکتان استخراج شده از گیاه سیب زمینی ترشی بر باکتری بیفیدوباکتریوم بیفیدوم در شرایط آزمایشگاهی
Full TextYear: 1390Language: Persian
Authors: علی محمدی ثانی - الناز میلانی - الهه منصوری - لادن نوربخش
Page: 13
Conference PaperDownload Full Text
37. ارزیابی تغذیه ای دانه های خشک شده گوجه فرنگی
Year: 1390Language: Persian
Authors: راحله احمدزاده قویدل
Page: 4
Conference Paper
38. ارزیابی جنبه های ایمنی باقی مانده آفت کش های مورداستفاده در محصولات کشاورزی
Full TextYear: 1390Language: Persian
Authors: لیلا روفه گری نژاد - مهدیه رحیمی - رعنا پورخدادادی - نازنین زائلی
Page: 9
Conference PaperDownload Full Text
39. ارزیابی خصوصیات آنتی اکسیدانی عصاره متانولی برگ سنا
Full TextYear: 1390Language: Persian
Authors: طیبه پریزن - امیرحسین الهامی راد - محمد آرمین - مهناز خلیلی
Page: 8
Conference PaperDownload Full Text
40. ارزیابی خصوصیات کمی و کیفی آرد کامل سنجد به منظور غنی سازی مواد غذایی
Full TextYear: 1390Language: Persian
Authors: اسماعیل عطای صالحی - لاله مشرف - میترا خاکی ریزی
Page: 11
Conference PaperDownload Full Text
41. ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی عصاره ی سماق
Full TextYear: 1390Language: Persian
Authors: معین بشاش
Page: 6
Conference PaperDownload Full Text
42. ارزیابی خواص ضد باکتریایی اسانس برگ گیاه خرفه (Portulaca Oleracea L.) و نعناع (Mentha piperata ) در مسمومیت غذایی استافیلوکوکی
Full TextYear: 1390Language: Persian
Authors: سمیه سادات علوی رفیعی - عاطفه زمانی - سیدمحسن محترمی - سپیده یوسف زاده ثانی
Page: 15
Conference PaperDownload Full Text
43. ارزیابی خواص فیزیکوشیمیایی سیب با استفاده از 1 متیل سیکلو پروپن در دو رقم -گرانی اسمیت و فوجی
Full TextYear: 1390Language: Persian
Authors: علی محمدی ثانی کاخکی - فروغ شواخی - حسن حاج نجاری - شایسته کوشکی
Page: 9
Conference PaperDownload Full Text
44. ارزیابی طعم توسط زبان الکترونیکی
Full TextYear: 1390Language: Persian
Authors: فاطمه بناییان - سعید سخاوتی زاده
Page: 7
Conference PaperDownload Full Text
45. ارزیابی مقدار هیستامین در نمونه های کنسرو ماهی بروش الایزا
Full TextYear: 1390Language: Persian
Authors: محمد خضری - حلیمه مرادنیا
Page: 12
Conference PaperDownload Full Text
46. ارزیابی میزان باقیمانده گوگرد در کشمش با استفاده از تکنیک‌های پردازش تصویر و شبکه عصبی مصنوعی
Full TextYear: 1390Language: Persian
Authors: معصومه مهربان سنگ آتش - فریبا قیامتی یزدی - محبت محبی - سمیرا قیامتی یزدی
Page: 5
Conference PaperDownload Full Text
47. ارزیابی میزان ترکیبات فنولی و قدرت رادیکال گیرندگی عصاره های آنتی اکسیدانی زردچوبه
Full TextYear: 1390Language: Persian
Authors: رضا فهیمی حق وردی - امیرحسین الهامی راد - محمدحسین حدادخداپرست - سیدحسین استیری
Page: 7
Conference PaperDownload Full Text
48. ارزیابی پایداری و کآرایی حرارتی آنتی اکسیدان عصاره سبوس برنج ایرانی
Full TextYear: 1390Language: Persian
Authors: فرهاد مختاری - امیرحسین الهامی راد - محمدحسین حدادخداپرست - سیدحسین استیری
Page: 8
Conference PaperDownload Full Text
49. ارزیایبی کنترل بیولوژیکی استرین های Bacillus و Pseudomonas علیه Ralstonia solanacearum عامل بیماری پژمردگی باکتریایی سیب زمینی درشرایط آزمایشگاه
Full TextYear: 1390Language: Persian
Authors: نازنین یگانه راد - طیبه پریزن - غلام خداکرمیان
Page: 6
Conference PaperDownload Full Text
50. ازونوئید
Full TextYear: 1390Language: Persian
Authors: سعید میرعرب رضی - حداد خداپرست
Page: 9
Conference PaperDownload Full Text

نتایج 1 تا 50 از مجموع 446

مجموعه مقالات National Conference on Food

1. Comparative of Antioxidant property for three kind of the Pistacia vera var cultivar from khorasan razavi

2. Detection of antimicrobials residues in pasturised milk by the Copan Milk Test (CMT)

3. آللوپاتی مکانیسمی نوین در کنترل بیولوژیک و تولید محصولات ارگانیک در کشاورزی

4. آنالیز محصولات هیدرولیز شده نشاسته بوسیله آنزیم آمیلاز اسیدوفیل استخراج شده از باکتری جدید sp. DR90 Bacillusو بررسی تاثیر مایعات یونی بر روی فعالیت آن

5. ابداع روش ساده برای بررسی زعفران تقلبی

6. اثر آنتی اکسیدانی عصاره رزماری بر ویژگی های کیفی گوشت و فراورده های گوشتی

7. اثر آنتی اکسیدانی عصاره متانولی زرشک بر روی پایداری روغن سویا

8. اثر ازن بر کاهش جمعیت میکروبی لاشه مرغ در کشتارگاه صنعتی شهر مشهد

9. اثر اسیدآسکوربیک بر بهبودکیفیت نان بربری نیم پز منجمد

10. اثر انتی اکسیدانی عصاره متانولی سیر بر ویژگیهای شیمیایی روغن سویا

11. اثر بسته بندی تحت فشار بالا در فراورده های گوشتی

12. اثر بسته بندی در حفظ محصولات پروبیوتیک

13. اثر سویه پروبیوتیکی لاکتوباسیلوس رامنوسوس بر کاهش آفلاتوکسین M1

14. اثر ضد میکروبی اسانس روغنی گیاه Echinophora platyloba بر باکتری باسیلوس سرئوس

15. اثر قوام یابی در درجه حرارت بالا بر کیفیت ژل سوریمی کپور پرورشی

16. اثر پری بیوتیک(تکنوموس) بر فراسنجه های روده و محتوای کلسیم استخوان جوجه های گوشتی درمعرض باکتری سالمونلای اینتریتیدیس

17. اثر پوشش و روش های خشک کردن بر خصوصیات کیفی و مدت نگهداری سیب خشک شده به روش اسمزی

18. اثر پیش تیمار اسمز-اولتراسونیک و خشک کردن تکمیلی با مایکروویو و هوای داغ بر روی بافت گیلاس سیاه خشک شده

19. اثر گاز ازون بر افلاتوکسین زدایی از دانه غلات

20. اثرات ضدمیکروبی افزودن روغن های اسانسی بر فرآورده های غذایی و دریایی

21. اثرات فراوری فشار بالابر خصوصیات فیزیکوشیمیایی وحسی پنیرهای تازه

22. اثرات پرتوتابی گاما بر میزان تجزیه موادلیگنوسلولزی و تخمیر پذیری بقایای کشاورزی به روش آزمایشگاهی (Gas Production)

23. اثربازدارندگی روغنهای اساسی بر رشد میکروارگانیسمها و اکسیداسیون لیپیدهای موجود در گوشت و مرغ طی نگهداری

24. اثربخشی ضد قارچی آلوئه ورا در آزمایشگاه و استفاده آن به عنوان تیمار پیش از برداشت برای فقط کیفیت انگور خوراکی پس از برداشت

25. اثرخشک کردن انجمادی اسمزی ( Osmotic dehydrofreezing) بر رنگ وکیفیت بافت توت فرنگی به روش پردازش تصویر

26. اثرداتم بر بهبودکیفیت نان بربری نیم پزمنجمد

27. اثردماو غلظت آنتی اکسیدان TBHQ بر اکسایش روغن کانولا طی سرخ کردن عمیق سیب زمینی

28. اثیر آشامیدنی حاوی ریزمغذی بیواکتیو بر پایه شیر در سالمندان مبتلا به ورم مفاصل

29. اختلاط مالت ها به منظور تولید مواد اولیه مناسب ،صنایع پخت و ماء الشعیر

30. ارتباط دما با ویسکوزیته در روغن کنجد

31. ارتقاء جایگاه نان صنعتی با رویکردتوسعه عملکرد کیفی(QFD) و فرآیندتحلیل سلسله مراتبی(AHP)

32. ارزیابی اتصال آفلاتوکسین B1 به سلولهای باکتریایی در شرایط زنده و غیر زنده

33. ارزیابی تاثیر امواج فراصوت( E471) بر خصوصیات کیفی خمیر کیک روغنی

34. ارزیابی تاثیر حرارت دهی با مایکروویو بر خصوصیات شیمیایی روغن سویا

35. ارزیابی تاثیر دو روش بلانچینگ بر فعالیت آنتی اکسیدانی آب هویج طی دوره نگهداری در یخچال

36. ارزیابی تاثیرات پری بیوتیکی پلی فروکتان استخراج شده از گیاه سیب زمینی ترشی بر باکتری بیفیدوباکتریوم بیفیدوم در شرایط آزمایشگاهی

37. ارزیابی تغذیه ای دانه های خشک شده گوجه فرنگی

38. ارزیابی جنبه های ایمنی باقی مانده آفت کش های مورداستفاده در محصولات کشاورزی

39. ارزیابی خصوصیات آنتی اکسیدانی عصاره متانولی برگ سنا

40. ارزیابی خصوصیات کمی و کیفی آرد کامل سنجد به منظور غنی سازی مواد غذایی

41. ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی عصاره ی سماق

42. ارزیابی خواص ضد باکتریایی اسانس برگ گیاه خرفه (Portulaca Oleracea L.) و نعناع (Mentha piperata ) در مسمومیت غذایی استافیلوکوکی

43. ارزیابی خواص فیزیکوشیمیایی سیب با استفاده از 1 متیل سیکلو پروپن در دو رقم -گرانی اسمیت و فوجی

44. ارزیابی طعم توسط زبان الکترونیکی

45. ارزیابی مقدار هیستامین در نمونه های کنسرو ماهی بروش الایزا

46. ارزیابی میزان باقیمانده گوگرد در کشمش با استفاده از تکنیک‌های پردازش تصویر و شبکه عصبی مصنوعی

47. ارزیابی میزان ترکیبات فنولی و قدرت رادیکال گیرندگی عصاره های آنتی اکسیدانی زردچوبه

48. ارزیابی پایداری و کآرایی حرارتی آنتی اکسیدان عصاره سبوس برنج ایرانی

49. ارزیایبی کنترل بیولوژیکی استرین های Bacillus و Pseudomonas علیه Ralstonia solanacearum عامل بیماری پژمردگی باکتریایی سیب زمینی درشرایط آزمایشگاه

50. ازونوئید