اطلاعات کنفرانس
مجموعه مقالات National Conference on Food
1. Comparative of Antioxidant property for three kind of the Pistacia vera var cultivar from khorasan razavi
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Englishتعداد صفحات مقاله: 53. آللوپاتی مکانیسمی نوین در کنترل بیولوژیک و تولید محصولات ارگانیک در کشاورزی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 64. آنالیز محصولات هیدرولیز شده نشاسته بوسیله آنزیم آمیلاز اسیدوفیل استخراج شده از باکتری جدید sp. DR90 Bacillusو بررسی تاثیر مایعات یونی بر روی فعالیت آن
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 85. ابداع روش ساده برای بررسی زعفران تقلبی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 76. اثر آنتی اکسیدانی عصاره رزماری بر ویژگی های کیفی گوشت و فراورده های گوشتی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 67. اثر آنتی اکسیدانی عصاره متانولی زرشک بر روی پایداری روغن سویا
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianنام نویسندگان مقاله: ریحانه احمدزاده قویدل - مهدی قیافه داوودی - زهرا شیخ الاسلامی - جواد بهمن آبادیتعداد صفحات مقاله: 68. اثر ازن بر کاهش جمعیت میکروبی لاشه مرغ در کشتارگاه صنعتی شهر مشهد
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianنام نویسندگان مقاله: نعیمه کاظمی طاسکوه - محمدجواد وریدی - محمدحسین حدادخداپرست - فریده طباطبایی یزدیتعداد صفحات مقاله: 89. اثر اسیدآسکوربیک بر بهبودکیفیت نان بربری نیم پز منجمد
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 710. اثر انتی اکسیدانی عصاره متانولی سیر بر ویژگیهای شیمیایی روغن سویا
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1011. اثر بسته بندی تحت فشار بالا در فراورده های گوشتی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 812. اثر بسته بندی در حفظ محصولات پروبیوتیک
سال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 413. اثر سویه پروبیوتیکی لاکتوباسیلوس رامنوسوس بر کاهش آفلاتوکسین M1
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 514. اثر ضد میکروبی اسانس روغنی گیاه Echinophora platyloba بر باکتری باسیلوس سرئوس
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 815. اثر قوام یابی در درجه حرارت بالا بر کیفیت ژل سوریمی کپور پرورشی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1316. اثر پری بیوتیک(تکنوموس) بر فراسنجه های روده و محتوای کلسیم استخوان جوجه های گوشتی درمعرض باکتری سالمونلای اینتریتیدیس
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 617. اثر پوشش و روش های خشک کردن بر خصوصیات کیفی و مدت نگهداری سیب خشک شده به روش اسمزی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1118. اثر پیش تیمار اسمز-اولتراسونیک و خشک کردن تکمیلی با مایکروویو و هوای داغ بر روی بافت گیلاس سیاه خشک شده
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 919. اثر گاز ازون بر افلاتوکسین زدایی از دانه غلات
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1320. اثرات ضدمیکروبی افزودن روغن های اسانسی بر فرآورده های غذایی و دریایی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 821. اثرات فراوری فشار بالابر خصوصیات فیزیکوشیمیایی وحسی پنیرهای تازه
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 622. اثرات پرتوتابی گاما بر میزان تجزیه موادلیگنوسلولزی و تخمیر پذیری بقایای کشاورزی به روش آزمایشگاهی (Gas Production)
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 823. اثربازدارندگی روغنهای اساسی بر رشد میکروارگانیسمها و اکسیداسیون لیپیدهای موجود در گوشت و مرغ طی نگهداری
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 624. اثربخشی ضد قارچی آلوئه ورا در آزمایشگاه و استفاده آن به عنوان تیمار پیش از برداشت برای فقط کیفیت انگور خوراکی پس از برداشت
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1325. اثرخشک کردن انجمادی اسمزی ( Osmotic dehydrofreezing) بر رنگ وکیفیت بافت توت فرنگی به روش پردازش تصویر
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 826. اثرداتم بر بهبودکیفیت نان بربری نیم پزمنجمد
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 727. اثردماو غلظت آنتی اکسیدان TBHQ بر اکسایش روغن کانولا طی سرخ کردن عمیق سیب زمینی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1328. اثیر آشامیدنی حاوی ریزمغذی بیواکتیو بر پایه شیر در سالمندان مبتلا به ورم مفاصل
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 529. اختلاط مالت ها به منظور تولید مواد اولیه مناسب ،صنایع پخت و ماء الشعیر
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1130. ارتباط دما با ویسکوزیته در روغن کنجد
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 531. ارتقاء جایگاه نان صنعتی با رویکردتوسعه عملکرد کیفی(QFD) و فرآیندتحلیل سلسله مراتبی(AHP)
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1032. ارزیابی اتصال آفلاتوکسین B1 به سلولهای باکتریایی در شرایط زنده و غیر زنده
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 733. ارزیابی تاثیر امواج فراصوت( E471) بر خصوصیات کیفی خمیر کیک روغنی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 934. ارزیابی تاثیر حرارت دهی با مایکروویو بر خصوصیات شیمیایی روغن سویا
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1135. ارزیابی تاثیر دو روش بلانچینگ بر فعالیت آنتی اکسیدانی آب هویج طی دوره نگهداری در یخچال
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1036. ارزیابی تاثیرات پری بیوتیکی پلی فروکتان استخراج شده از گیاه سیب زمینی ترشی بر باکتری بیفیدوباکتریوم بیفیدوم در شرایط آزمایشگاهی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1338. ارزیابی جنبه های ایمنی باقی مانده آفت کش های مورداستفاده در محصولات کشاورزی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 939. ارزیابی خصوصیات آنتی اکسیدانی عصاره متانولی برگ سنا
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 840. ارزیابی خصوصیات کمی و کیفی آرد کامل سنجد به منظور غنی سازی مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1142. ارزیابی خواص ضد باکتریایی اسانس برگ گیاه خرفه (Portulaca Oleracea L.) و نعناع (Mentha piperata ) در مسمومیت غذایی استافیلوکوکی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1543. ارزیابی خواص فیزیکوشیمیایی سیب با استفاده از 1 متیل سیکلو پروپن در دو رقم -گرانی اسمیت و فوجی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 944. ارزیابی طعم توسط زبان الکترونیکی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 745. ارزیابی مقدار هیستامین در نمونه های کنسرو ماهی بروش الایزا
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1246. ارزیابی میزان باقیمانده گوگرد در کشمش با استفاده از تکنیکهای پردازش تصویر و شبکه عصبی مصنوعی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 547. ارزیابی میزان ترکیبات فنولی و قدرت رادیکال گیرندگی عصاره های آنتی اکسیدانی زردچوبه
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianنام نویسندگان مقاله: رضا فهیمی حق وردی - امیرحسین الهامی راد - محمدحسین حدادخداپرست - سیدحسین استیریتعداد صفحات مقاله: 748. ارزیابی پایداری و کآرایی حرارتی آنتی اکسیدان عصاره سبوس برنج ایرانی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 849. ارزیایبی کنترل بیولوژیکی استرین های Bacillus و Pseudomonas علیه Ralstonia solanacearum عامل بیماری پژمردگی باکتریایی سیب زمینی درشرایط آزمایشگاه
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 650. ازونوئید
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 9
نتایج 1 تا 50 از مجموع 446