اثر رطوبت بر خواص فیزیکی مغز بادام
Publish Year: 1389
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 131
This Paper With 12 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_ARIDSE-11-4_007
تاریخ نمایه سازی: 11 دی 1401
Abstract:
در این تحقیق تاثیر میزان رطوبت بر خواص فیزیکی مغز دو رقم بادام (کاغذی و نیمه سنگی) در پنج سطح رطوبتی (۵، ۱۰، ۱۵، ۲۰، و ۲۵ درصد) بر پایه وزن خشک و هر یک با پنج تکرار با استفاده از آزمون فاکتوریل با طرح پایه کاملا تصادفی بررسی شد. نتایج نشان میدهد که با افزایش میزان رطوبت از ۵ به ۲۵ درصد بر پایه وزن خشک، چگالی حقیقی در رقم کاغذی از ۱۲/۸۵۱ به ۹۴/۱۱۳۸ کیلوگرم بر متر مکعب، خلل و فرج از ۶۹/۳۵ به ۴۵/۵۴ درصد، سرعت حد از ۸۱/۴ به ۱۸/۶ متر بر ثانیه، ضریب اصطکاک استاتیکی از ۴۷۱/۰ به ۵۹۱/۰ روی سطحی از جنس پلکسی گلاس و از ۴۱۷/۰ به ۵۵۲/۰ روی سطحی از جنس آهن گالوانیزه، مساحت سطح تصویر شده از ۴۵/۱ به ۶۷/۱ مترمربع، زاویه قرارگیری از ۲۶/۱۸ به ۵۹/۲۷ درجه افزایش مییابد. برای رقم نیمه سنگی، مقادیر مشابه به ترتیب به این شرح است: از ۱۸/۸۹۷ به ۸۴/۱۱۲۳کیلوگرم بر متر مکعب، از ۰۹/۳۲ به ۲۲/۴۷ درصد، از۳۵/۵ به ۵۳/۶ متر بر ثانیه، از ۳۶۸/۰ به ۴۵۸/۰ و از ۳۵۶/۰ به ۴۴۷/۰ ، از ۳۶/۱ به ۵۳/۱ مترمربع، و از ۳۳/۱۶ به ۴۵/۲۲ درجه. نتایج همچنین نشان میدهد که چگالی ظاهری با افزایش میزان رطوبت از ۵ به ۲۵ درصد بر پایه وزن خشک کاهش مییابد؛ مقدار کاهش چگالی ظاهری، در رقم کاغذی از ۲۶/۵۴۷ به ۷۶/۵۱۸ و در رقم نیمه سنگی از ۶۰۹ به ۹۴/۵۹۲ کیلوگرم بر متر مکعب است.
Keywords:
Authors
مسعود زابلستانی
استادیار بخش فنی و مهندسی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان شرقی
سید احمد طباطبایی فر
استاد دانشکده مهندسی فناوری و کشاورزی دانشگاه تهران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :