ضرورت استفاده از کودهای ارگانیک در تولید محصولات غذایی سالم
Publish place: International conference on Tayyeb food
Publish Year: 1401
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 300
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
CRIFST01_001
Index date: 3 January 2023
ضرورت استفاده از کودهای ارگانیک در تولید محصولات غذایی سالم abstract
یکی از اهداف مهم در عصر شکوفایی علوم نوین افزایش امنیت غذایی در پی رشد جمعیت و ازیاد مصرف سرانه میباشد. رشد سریع جمعیت نیاز به تولیدات کشاورزی را افزایش داده و زمینه توسعهی محصولات کشاورزی را فراهم کرده است. استفاده از کودها و سموم شیمیایی همواره یکی از اولویتهای بسیار مهم در بهبود فعالیتهای تولید کنندگان محصولات کشاورزی بوده است. مطالعات نشان داده اند که استفاده زیاد و بیرویه از این کودها سبب ایجاد انواع آلودگی در منابع طبیعی و ایجاد بیماریهای مهلک در انسان میشود، در این راستا به کشاورزی ارگانیک که بر مبنای استفاده از کودهای ارگانیک بنا شده است به عنوان یکی از مولفه های توسعه ی پایدار کشاورزی و راهکار ارزنده جهت حفاظت از محیط زیست توجه خاصی مبذول شده است. نتایج به دست آمده حاکی از آن است که کشاورزی ارگانیک با به حداقل رساندن و حذف تدریجی این سموم و کودهای شیمیایی ضمن کاهش خطرات احتمالی آنها، موجب بالا بردن ارزش و کیفیت محصولات غذایی میشود و به طور کلی ارتقا ایمنی غذا به عنوان مهمترین هدف توسعه کشت محصولات ارگانیک عنوان شده است. از این رو هدف این مقاله ضرورت استفاده از کودهای ارگانیک در تولید محصولات غذایی سالم، مشخص نمودن اثرات محیطی و زیستی کودهای شیمیایی، مزایای کودهای ارگانیک و ضرورت استفاده از آنها و وضعیت کشاورزی ارگانیک در ایران میباشد.
ضرورت استفاده از کودهای ارگانیک در تولید محصولات غذایی سالم Keywords:
ضرورت استفاده از کودهای ارگانیک در تولید محصولات غذایی سالم authors
ساراسادات حسینی مظاهریان
دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی کشاورزی (دانشگاه تهران)
مهدی رحیمی ابوخیلی
کارشناس ارشد کارآفرینی (دانشگاه تهران)
مریم احمدی فرد
دانشجوی دکتری اقتصاد محیط زیست(دانشگاه علوم و تحقیقات تهران)