اثر جلبک دریایی آسکوفیلوم نودوسوم و پتاسیم بر برخی خصویات کمی و کیفی سیب زمینی شیرین

سیب زمینی شیرین گیاهی است که علاوه بر ارزش غذایی بالا، خواص دارویی بسیاری نیز دارد. به همین دلیل، پژوهش حاضربه منظور اثر کاربرد محلول پاشی برگی کود بیولوژیک جلبک دریایی آسکوفیلوم نودوسوم و کود پتاسیم بر برخی خصویات کمی وکیفی گیاه سیب زمینی شیرین انجام شد. آزمایش به صورت فاکتوریل بر پایه طرح بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار اجرا شد.فاکتور اول، سطوح مختلف کود مایع جلبک دریایی (صفر، ۱ ، ۲ و ۳ میلی لیتر در لیتر) و فاکتور دوم شامل سطوح مختلف کودپتاسیم (با غلظت های صفر، ۵ / ۱۱۲ ، ۲۲۵ و ۵ / ۳۳۷ گرم در لیتر از منبع سولفات پتاسیم) بود. صفات مورد ارزیابی شامل وزن تردرصد ماده خشک غده، کلروفیل a، کلروفیل b، کلروفیل کل، کاروتنوئید، آنتوسیانین و نشاسته بود. نتایج نشان داد که تمامی صفاتتحت تاثیر سطوح مختلف تیمارهای کودی قرار گرفتند. به طوریکه استفاده از تیمار تلفیقی ۳ میلی لیتر بر لیتر عصاره جلبک دریاییبه همراه ۲۲۵ گرم بر لیتر کود پتاسیم به صورت محلول پاشی برگی، بالاترین مقدار وزن تر و درصد ماده خشک غده ها و فعالیتآنتی اکسیدانی را در سیب زمینی شیرین نشان داد. همچنین بیشترین مقدار برخی خصوصیات فیتوشیمیایی گیاه سیبزمینی شیریننظیر کلروفیل a ، کلروفیل b ، کلروفیل کل، کاروتنوئید، آنتوسیانین و نشاسته در نتیجهی کاربرد همزمان بالاترین سطوح کودی (۳میلی لیتر بر لیتر عصاره جلبک دریایی به همراه ۵ / ۳۳۷ گرم بر لیتر پتاسیم) به دست آمد که افزایش قابل ملاحظه ای نسبت به تیمارشاهد داشتند. در تمامی صفات، کمترین مقدار نیز مربوط به تیمار شاهد (بدون مصرف کود) بود. بنابراین افزایش مقدار سطوح کودیمورد استفاده سبب بهبود ویژگی های کمی و کیفی گیاه سیب زمینی شیرین خواهد شد.

Keywords:

سیب زمینی شیرین , Ascophyllyum nodosum , پتاسیم , آنتی اکسیدان , نشاسته