سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.

Login
PapersConferencesJournals

بررسی چای، کومبوکای چای و فعالیت بیولوژیکی آنها به عنوان غذایی عملگر در جهت سلامتی

Publish place: 2nd National Conference on Functional Food
Publish Year: 1387
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 921

This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download

DOWNLOAD Paper

Export:

Link to this Paper:
https://civilica.com/doc/161322

Document National Code:

FUNCFOOD02_043

Index date: 30 August 2012

بررسی چای، کومبوکای چای و فعالیت بیولوژیکی آنها به عنوان غذایی عملگر در جهت سلامتی abstract

کومبوکا نوشیدنی طراوت بخشی است که از تخمیر چای شیرین شده با همزیستی باکتری های اسید استیک و قارچ بدست می آید.چای و کومبوکا، هر دو بواسطه اثرات مفیدی که بر سلامتی آدمی دارند، مصرف می شوند. کومبوکا می تواند سبب افزایش مقاومتدر برابر سرطان، جلوگیری از بیماری های قلبی و عروقی، بهبود عملکرد های گوارشی، تحریک سیستم ایمنی، کاهش مشکلات فساد آمیز و همچنین فواید فراوان دیگری شود. تحقیقات گسترده در خصوص فعالیتهای فیزیولوژیکی چای و کومبوکا می تواند نقطه شروع مناسبی در درک بهتر مکانیزم های پیچیده آنها بر حفظ سلامت آدمی باشد

بررسی چای، کومبوکای چای و فعالیت بیولوژیکی آنها به عنوان غذایی عملگر در جهت سلامتی Keywords:

بررسی چای، کومبوکای چای و فعالیت بیولوژیکی آنها به عنوان غذایی عملگر در جهت سلامتی authors

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
FAQ Part 6. Research Alen, C. M. (1998). Past research ...
Altaf, Md., Naveena, B.J., & Reddy, G. (2007). Use of ...
International, Anon. (1997). The benefits of green tea. Food Ingredients ...
Antony, J. I. X., & S h ankaranaryana, M. L. ...
Blanc, P. J. (1996). C haracterization of the tea fungus ...
Cao, G., SoRc, E, & Prior, R. (1996). Antioxidant capacity ...
metabolites Chen, C, & Liu, B. Y. (2000). Changes in ...
Chen, Z., Zhu, Y. O., Tsang, D., & Huang, Y. ...
Diker, K. S., & Hascelik, G. (1994). The bactericidal activity ...
Fontana, J. D., Franco, V. C., De Souza, S. J., ...
Fuller, R. (1992). History and development of probiotics. In R. ...
Hara, Y., Luo, S.-J., Wi ckre mashinghe, R. L., & ...
and health effects of Hollman, P. C. H., Hertog, M. ...
Kakuda, T Sakane, I., Takihara, T., Tsukamoto, S., Kanegae, T., ...
Kurita, N., & Koike, S. (1983). Synergistic antimicrobial effect of ...
Malbasa, R., Loncar, E..&Kolarov, Lj.(2002). L-Lactic, L-ascorbic, total and volatile ...
Mitscher, L. A., Jung, M., Shankel, D., Dou, J.-H., Steele, ...
Reiss, J. (1994). In uence of different sugars on the ...
Shimoda, M., Shiratsuchi, H., & Osajima, Y. (1995). Comparison of ...
Sievers, M., Lanini, C., Weber, A., Schuler- Schmid, U., & ...
Steinkraus, K. H., Shapiro, K. B., Hotchkiss, J. H., & ...
Toda, M., Okubo, S., Ikigai, H., Suzuki, T., Suzuki, Y., ...
Toyoda, M., Tanaka, K., Hoshino, K., Akiyama, H., Tanimura, A., ...
Vij ayaraghavan, R., Singh, M., Rao, P. V. L., Bhattacharya, ...
Wee, Y., J., & Ryn, H. (2004). Utilization of sugar ...
tea. Critical Reviews in Wiseman, S. A., Balentine, _ A., ...
Yen, G.-C., Chen, H.-Y, & Peng, H.-H. (1997). Antioxidant and ...
Zeyuan, D., Bingying, T., Xiaolin, L., Jinming, H., & Yifeng, ...
نمایش کامل مراجع

مقاله فارسی "بررسی چای، کومبوکای چای و فعالیت بیولوژیکی آنها به عنوان غذایی عملگر در جهت سلامتی" توسط سیدغریب زاهدی نوشته شده و در سال 1387 پس از تایید کمیته علمی دومین کنفرانس ملی غذای فراسودمند (عملگر) پذیرفته شده است. کلمات کلیدی استفاده شده در این مقاله چای، کومبوکا، ترکیب شیمیایی، خاصیت مفید هستند. این مقاله در تاریخ 9 شهریور 1391 توسط سیویلیکا نمایه سازی و منتشر شده است و تاکنون 921 بار صفحه این مقاله مشاهده شده است. در چکیده این مقاله اشاره شده است که کومبوکا نوشیدنی طراوت بخشی است که از تخمیر چای شیرین شده با همزیستی باکتری های اسید استیک و قارچ بدست می آید.چای و کومبوکا، هر دو بواسطه اثرات مفیدی که بر سلامتی آدمی دارند، مصرف می شوند. کومبوکا می تواند سبب افزایش مقاومتدر برابر سرطان، جلوگیری از بیماری های قلبی و عروقی، بهبود عملکرد های گوارشی، تحریک سیستم ایمنی، کاهش ... . برای دانلود فایل کامل مقاله بررسی چای، کومبوکای چای و فعالیت بیولوژیکی آنها به عنوان غذایی عملگر در جهت سلامتی با 6 صفحه به فرمت PDF، میتوانید از طریق بخش "دانلود فایل کامل" اقدام نمایید.