بررسی وضعیت آب مجازی محصولات دامی در کشورهای مختلف
Publish Year: 1399
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 199
This Paper With 21 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_TAISET-4-2_004
تاریخ نمایه سازی: 23 اسفند 1401
Abstract:
آب مجازی مقدار آبی است که یک کالا و یا یک فرآورده کشاورزی طی فرآیند تولید مصرف می کند تا به مرحله تکامل برسد و مقدار آن معادل جمع کل آب مصرفی در مراحل مختلف زنجیره تولید از لحظه شروع تا پایان می باشد. آب مجازی به نوعی به بهره وری آب محصول بستگی دارد. به دلیل محدودیت منابع آب و بارش کم در مراتع، تامین علوفه و غذای مورد نیاز دام مهمترین عامل بازدارنده تولید دام در مناطق خشک جهان و از جمله ایران است. مصرف آب برای سلامت و تولید دام ضروری است. نیاز آبی دام بسته به نوع و گونه دام، صفات ژنتیکی دام، سن دام، میزان رشد، باروری، شکل تولید و خروجی حاصل از دام، فعالیت دام، نوع خوراک دام و آب و هوایی که دام در آن رشد می کند، متفاوت است. نیاز آبی و میزان جذب آب و غذا، به میزان زیادی مرتبط با عوامل اقلیمی، به خصوص درجه حرارت محیط است. بیش از ۹۰ درصد آب مورد استفاده برای تولید دام (گوشت های قرمز و سفید) برای تولید خوراک دام صرف می گردد. در سیستم های تولید دام صرفا متکی بر علوفه، افزایش بهره وری آب گیاهان علوفه ای (ازطریق افزایش تعرق گیاهی و کاهش تلفات تبخیر) نقش اساسی را در بهبود بهره وری آب دامی ایفا می نماید. همچنین انتخاب درست نوع و گونه گیاهی، یعنی گیاهانی که به آب کمتری نیاز داشته و در ضمن ارزش تغذیه ای بالایی دارند نیز در این زمینه اثرگذار است. توجه به افزایش بهره وری آب دامی در ایران هنوز جایگاه خود را نیافته است، لذا ضرورت دارد ضمن توجه به اهمیت بهبود بهره وری آب در محصولات کشاورزی در تحقق امنیت غذایی کشور، بر توجه به بهینه سازی منابع آب مصرفی برای تولید دام و بهبود بهره وری آب دامی در کشور نیز تاکید شده و مطالعات و برنامه ریزی های لازم در این زمینه صورت پذیرد.
Keywords:
Authors
عفت محمدی
دانش آموخته کارشناسی ارشد منابع آب دانشگاه زابل
هدیه احمدپری
دانش آموخته کارشناسی ارشد آبیاری و زهکشی دانشگاه تهران
ام البنی محمدرضاپور
دانشیار گروه مهندسی آب دانشگاه گرگان
سیدابوالقاسم حقایقی مقدم
استادیار بخش تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی
پرویز حقیقت جو
دانشیار گروه مهندسی آب دانشگاه زابل