مدلسازی ریاضی خشک کردن لایه نازک پیاز در یک خشک کن بستر سیال مجهز به کنترل کننده ی رطوبت
Publish place: The First Middle East Drying Conference
Publish Year: 1390
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 1,967
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
MEDC01_064
Index date: 1 September 2012
مدلسازی ریاضی خشک کردن لایه نازک پیاز در یک خشک کن بستر سیال مجهز به کنترل کننده ی رطوبت abstract
جهت کنترل فرایند خشک کردن بستر سیال برای رسیدن به محصولی با کیفیت بالا و همچنین طراحی خشککن های مناسب نیاز به مدل سازی و پیشبینی خشک کردن محصولات کشاورزی مانند پیاز می باشد، بدین منظور 9 مدل ریاضی تجربی و نیمه تئوریک بر اساس داده های سینتیک خشک کردن لایه نازک پیاز با استفاده از سه دما ( 40 و 50 و 60 درجه سانتی گراد) و دو سرعت هوا (2 و 3 m/s ) مورد مطالعه قرار گرفتند. برای برازش مدلهای ریاضی از ابزار برازش منحنی نرم افزار MATLAB و تکنیک رگرسیون غیر خطی استفاده شد. بر اساس نتایج به دست آمده مدل تقریب دیفوزیون با توجه به ضریب همبستگی (R=0/999) بالا و میزان ریشه میانگین مربعات خطا (RMSE= 0/004157) و مجموع مربعات خطای (SSE= 0/00057) پایین بهترین برازش را با داده های آزمایشگاهی داشت و می تواند برای توصیف و پیش بینی سینتیک خشک کردن پیاز بکار رود.
مدلسازی ریاضی خشک کردن لایه نازک پیاز در یک خشک کن بستر سیال مجهز به کنترل کننده ی رطوبت Keywords:
مدلسازی ریاضی خشک کردن لایه نازک پیاز در یک خشک کن بستر سیال مجهز به کنترل کننده ی رطوبت authors
محمد گنجه
دانشجوی کارشناسی ارشد، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
سید مهدی جعفری
استادیار، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
وحید قنبری
دانشجوی کارشناسی ارشد، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :