بررسی و مقایسه روش های مختلف جداسازی اسانس گیاه کاکوتی
Publish Year: 1401
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 407
This Paper With 13 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
CCMP01_079
Index date: 29 July 2023
بررسی و مقایسه روش های مختلف جداسازی اسانس گیاه کاکوتی abstract
انتخاب روش و حلال مناسب جهت استخراج اسانس می تواند بر بازده، درصد و نوع ترکیبات شیمیایی حاصل از استخراج تاثیر به سزایی داشته باشد. در این تحقیق بازده استخراج و ترکیبات حاصل شده از استخراج اسانس گیاه کاکوتی با سه روش کلونجر (تقطیر با آب)، سونیکاسیون (امواج اولتراسوند) و عصاره گیری گرم توسط روتاری اواپراتور انجام شد. ترکیبات شیمیایی به کمک دستگاه کروماتوگراف گازی متصل به طیف سنج جرمی (GC-MS) شناسایی شد. با توجه به نتایج بدست آمده، بهترین حلال جهت انجام آزمایشات متانول ۸۰% و اسید سیتریک با ۵/۵ pH= می باشد. بازده استخراج توسط حلال متانول در روش های اولتراسوند و روتاری اواپراتور به ترتیب برابر با ۶/۰% و ۴۵/۰% می باشد. بطور مشابه این بازده توسط حلال اسید سیتریک برابر با ۳۷/۰% و ۳۱/۰% می باشد. بازده استخراج توسط روش کلونجر برابر با ۹۱/۰% بدست آمد. نتایج نشان می دهد بیشترین بازده جداسازی مربوط به روش کلونجراست. روش اولتراسوند نسبت به روتاری اواپراتور دارای درصد جداسازی بالاتری می باشد که نتیجه تاثیر امواج اولتراسوند و شکست پیوندهای بین مولکولی بیشتر نسبت به روش روتاری اواپراتور است. همچنین استفاده از حلال متانول در مقایسه با اسیدسیتریک منجر به بازده جداسازی بالاتری می گردد. تاکنون استخراج اسانس توسط محیط اسیدی هیدروکلریک اسید صورت میگرفته است. در این پژوهش از یک اسید خوراکی (اسید سیتریک) جهت استخراج اسانس گیاه استفاده شد که می تواند در صورت استفاده غذایی و دارویی هیچ گونه ضرری نداشته باشد.
بررسی و مقایسه روش های مختلف جداسازی اسانس گیاه کاکوتی Keywords:
بررسی و مقایسه روش های مختلف جداسازی اسانس گیاه کاکوتی authors
مرتضی زیودار
دانشکده مهندسی شهید نیکبخت، گروه مهندسی شیمی، دانشگاه سیستان و بلوچستان، زاهدان ، ایران
مرتضی فنودی
دانشکده مهندسی شهید نیکبخت، گروه مهندسی شیمی، دانشگاه سیستان و بلوچستان، زاهدان ، ایران
محمدامین مختاری
دانشکده مهندسی شهید نیکبخت، گروه مهندسی شیمی، دانشگاه سیستان و بلوچستان، زاهدان ، ایران
محمدتقی گلدانی
کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی)آنالیز دستگاهی(، عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی خراسان جنوبی، بیرجند، ایران