Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Influence of Sample Size on Heat and mass Transport during Drying

تعداد صفحات: 4 | تعداد نمایش خلاصه: 648 | نظرات: 0
سال انتشار: 1391
کد COI Paper: NICEC14_273
زبان Paper: Englishglish
نسخه کامل Paper در کنفرانس ارائه نشده است و در دسترس نیست.

مشخصات نویسندگان Paper Influence of Sample Size on Heat and mass Transport during Drying

Fatemeh Nadi - Agriculture Machinery Mechanics Dept., Islamic Azad University, Azadshahr Branch

چکیده Paper:

Drying is one of the most important processes in the food industry, as well as one of the most frequently studied topics in food engineering. Food Engineering development is related to the knowledge advances of different areas of Chemical Engineering and other engineering fields. Optimizing this process will result in lower production costs and increased product quality. In this work , a numerical investigation on the influence of sample size on heat and mass transport under natural convection air-drying is presented. A 2-D The finite element model is used to simulate heat and mass transfer during convection drying of rectangular sample. The model non-linear equations are solved numerically by the commercial FEMLAB. The sample area was assumed constant. The results showed that decreasing in width of sample or/and increasing in its lenght make shorten the drying time and lead to increasing the temperature and moisture gradient at the begining of the drying process. A comparison between the theoretical predictions and a set of experimental results reported in the literature has shown a considerably high agreement.

کلیدواژه ها:

2-D, Simulation, Heat and mass Transfer, Drying, Finite Element

کد Paper/لینک ثابت به این Paper

برای لینک دهی به این Paper می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت Paper در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

کد COI Paper: NICEC14_273

نحوه استناد به Paper:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این Paper ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
undefined, undefined,1391,Influence of Sample Size on Heat and mass Transport during Drying,چهاردهمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران,Tehran,,,

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این Paper اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1391, Nadi, Fatemeh؛ )
برای بار دوم به بعد: (1391, Nadi؛ )
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مPaperقاله لینک شده اند :

  • Mishkin, M., Saguy, I., Karel, M., "Dynamic optimization of dehydration ...
  • Irudayaraj, J. , Haghighi, K., "Stress analysis of viscoelastic materials ...
  • Irudayaraj, J., Haghighi, _ "Stress analysis of viscoelastic materials during ...
  • Litchfield, J.B., Martin, R.O., "Prediction of corn kernel stress and ...
  • Gustofson, R.J., Thompson, D.R., Sokhansanj, S., "Temperature and stress analysis ...
  • Pandit, R.B., Prasad, S. "Finite element analysis of microwave heating ...
  • Younsi, R., Kocaefe, D., Poncsak, S., Kocaefe, Y., "A diffusion-based ...
  • Karim, M.A., Hawlader, M.N.A. "Mathematicl modelling and experimental investigation of ...
  • Nadi, F., Rahimi, G.h., Tavakoli, T., Hamidi, Z., "Numerical Simulation ...
  • Research Info Management

    Certificate | Report Paper

    Export Citation info of this Paper to research management softwares

    علم سنجی و رتبه بندی Paper

    مشخصات مرکز تولید کننده این Paper به صورت زیر است:
    نوع مرکز: azad university
    تعداد مقالات: 976
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    New RelatedPapers

    Share this paper


    COI is a national code dedicated to all Iranian Conference and Journal Papers. the COI of each paper can be verified online.