جمع آوری و ارزیابی برخی صفات بیوشیمیایی تعدادی از ژنوتیپ های وحشی بنه (Pistacia atlantica) از رویشگاههای شهرستان اهر

گیاه بنه (Pistacia atlantica) ارزش زیادی در باغبانی ومخصوصا به عنوان پایه پسته اهلی دارد. پژوهش حاضر با هدف بررسی درختان پسته وحشی در شهرستان اهر از دیدگاه بیوشیمیایی بود. به این منظور به روش انتخابی و به طور تصادفی از ارتفاعات مختلف منطقه ، نمونه های برگ و میوه جمع آوری شد. از هر درخت تعدادی برگ و صمغ برداشت شده و در بسته های پلاستیکی نگهداری و برای اندازه گیری و ثبت صفات مورد نظر به آزمایشگاه منتقل شد. بعد از تهیه عصارهها، میزان فنل کل ، فلاونوئید کل ، فعالیت آنتی اکسیدانی برگ و صمغ مورد ارزیابی قرار گرفت . نتایج بررسی فیتوشیمیایی نشان داد بیشترین مقدار فنل مربوط به ژنوتیپ ۱۹ mg GAE/g DM) ۲۱۷۸)، بیشترین مقدار فلاونوئید کل برگ مربوط به ژنوتیپ ۸ DW) ۱mg cat g- ۳۳/۷۷۱)، بیشترین مقدار فعالیت آنتی اکسیدانی برگ مربوط به ژنوتیپ ۱۵ ( mg GAE/g DM ۹۰/۹۱) و بیشترین مقدار فعالیت آنتی اکسیدانی صمغ مربوط به ژنوتیپ ۱۵ mg GAE/g DM) ۹۰/۹۱) بود که اختلاف معنی داری با ژنوتیپ های ۱۶ μg/ml)۰۳/۹۱) و ۱۹ μg/ml) ۹۱) نداشت .

Keywords:

پسته , خاصیت آنتی اکسیدانی , فلاونوئید , فنل