ارزیابی اثر محلول پاشی اسید آسکوربیک و ساکارز بر برخی خصوصیات کمی و کیفی کدوی پوست کاغذی (Cucurbita pepo var. Styriaca)
Publish place: Journal of horticulture science، Vol: 37، Issue: 1
Publish Year: 1402
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 60
This Paper With 16 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JHSUM-37-1_007
تاریخ نمایه سازی: 10 آبان 1402
Abstract:
در مدیریت نهاده های کشاورزی، استفاده از موادی که کمترین اثرات جانبی مضر را بر سلامت انسان و محیط زیست داشته باشند، توصیه می شوند. در این بین، ساکارز و اسید آسکوربیک موادی با منشا طبیعی جهت بهبود رشد و افزایش عملکرد محصولات می باشند، لذا هدف از پژوهش حاضر تعیین اثر این دو ماده بر عملکرد، اجزای عملکرد و خصوصیات فیتوشیمیایی گیاه کدوی پوست کاغذی بود. این آزمایش در قالب فاکتوریل با دو فاکتور ساکارز در چهار سطح (صفر، ۵، ۱۰، ۱۵ گرم بر لیتر) و اسید آسکوربیک در چهار سطح (صفر، ۱۵، ۳۰، ۴۵ میلی مولار) بر پایه طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار انجام شد. با توجه به نتایج بدست آمده اثر محلول پاشی ساکارز و اسید آسکوربیک و برهمکنش آنها بر بیشتر صفات مورد بررسی معنی دار بود. کاربرد ۱۵ گرم بر لیتر ساکارز همراه با ۱۵ میلی مولار اسید آسکوربیک سبب ارتقای تعداد میوه تا ۶۸/۱ عدد در هر بوته شد که نسبت به تیمار شاهد ۱۵ برابر افزایش نشان داد. بیشترین تعداد کل بذر با میانگین ۴۶۴ عدد در هر میوه با کاربرد ۵ گرم بر لیتر ساکارز همراه با ۴۵ میلی مولار اسید آسکوربیک حاصل شد که در مقایسه با شاهد (۳۳/۲۴۷) افزایش ۶۰/۸۷ درصدی را ثبت کرد. بالاترین میزان کلروفیل کل با میانگین ۰۸۱/۲ (میلی گرم بر گرم وزن تر) با کاربرد ۵ گرم بر لیتر ساکارز همراه با ۱۵ میلی مولار اسید آسکوربیک اندازه گیری شد که نسبت به تیمار شاهد (۰۴۴/۲ میلی گرم بر گرم وزن تر) افزایش ۸۱/۱ درصدی را نشان داد. همچنین کاربرد ۱۵ گرم بر لیتر ساکارز همراه با ۱۵ میلی مولار اسید آسکوربیک موجب افزایش پروتئین تا ۰۳/۴۰ درصد شد که افزایش ۲۶/۷۹ درصدی نسبت به شاهد (۳۳/۲۲ درصد) را نشان داد. سایر نتایج حاکی از این است که افزایش میزان روغن بذر تا ۵۰/۴۴ درصد، با کاربرد ۱۵ گرم بر لیتر ساکارز همراه با ۳۰ میلی مولار اسید آسکوربیک و همچنین با کاربرد ۱۰ گرم بر لیتر ساکارز همراه با ۴۵ میلی مولار اسید آسکوربیک، قابل دسترسی است که نسبت به شاهد (۱۶/۳۸ درصد) افزایش ۶۱/۱۶ درصدی داشت. نتیجه پژوهش حاضر نشان داد که استفاده از نسبت های تلفیقی ساکارز و اسید آسکوربیک در بهبود صفات کمی و کیفی کدو از جمله محتوای پروتئین و درصد روغن بذر کدوی پوست کاغذی موثر واقع شده است.
Keywords:
Authors
منصوره فدایی
دانشجوی کارشناسی ارشد گیاهان دارویی، گروه علوم و مهندسی باغبانی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
وحید اکبرپور
علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
سید جواد موسوی زاده
استادیار گروه علوم باغبانی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، ایران
کامران قاسمی
استادیار گروه علوم و مهندسی باغبانی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :