مروری بر پیشینه و روش های به نژادی ذرت شیرین
Publish place: Cereal Biotechnology and Biochemistry، Vol: 1، Issue: 2
Publish Year: 1401
Type: Journal paper
Language: Persian
View: 262
This Paper With 53 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
Export:
Document National Code:
JR_CBB-1-2_007
Index date: 4 November 2023
مروری بر پیشینه و روش های به نژادی ذرت شیرین abstract
ذرت شیرین، Zea mays Var. Saccarata از جوان ترین شکلهای ذرت است که در پی جهش اتفاقی در ذرت معمولی به وجود آمد و بومیان آمریکایی و قبایل سرخپوست پس از واقف شدن به تفاوتها، به کشت و کار آن مبادرت کردند. اولین واریته ثبت شده ذرت شیرین به نام Black Iroquoise توسط مهاجران اروپایی در سال ۱۷۷۹ نامگذاری شد. در قرن نوزدهم ارقام آزاد گردهافشان (OP) سفید رنگ در ایالات متحده آمریکا رواج یافتند. امروزه دو رقم از این نوع هم کشت و هم مصرف میشوند، یکی واریته کانتری جنتلمن (با دانههای کشیده و کوچک و ردیفهای نامنظم که به آن ذرت میخ کفشی هم گفته میشود) و دیگری رقم 'Stowell's Evergreen' است. تحولات علمی در زمینه علم اصلاح نباتات از جمله فناوری دورگگیری با القای صفاتی مانند رسیدگی همزمان، ارتقای کیفیت بلال و مقاومت به بیماریها تحولات شگرفی در تولید ذرت شیرین در قرن بیستم ایجاد نمود. در این جستار، با مروری بر موفقیتهای حاصل شده در ایجاد ارقام جدید و بهبود صفات کیفی و بازارپسندی ذرت شیرین، تفاوتهای ژنتیکی آن با ذرت معمولی بررسی و بر نقش هیبریداسیون به عنوان یکی از ابزارهای متداول بهنژادی کلاسیک برای دستیابی به ژنوتیپهای برتر در ذرت شیرین تاکید شده است. تقسیمبندی ارقام هیبرید ذرت شیرین بر اساس عواملی مانند ژن های موثر بر متابولیسم کربوهیدرات ها و درصد قند آندوسپرم، مدت زمان کاشت تا رسیدن محصول، رنگ دانه (زرد، سفید، صورتی، ارغوانی و سیاه)، شکل بلال و نوع مصرف (تازهخوری، منجمد کردن، کنسروسازی و صادرات)، بخش دیگری از این مقاله را تشکیل میدهد. بررسی روشهای بهنژادی ذرت شیرین نشان میدهد با وجود استفاده از چندین تکنیک و تئوریهای مشخص، بهنژادی ذرت شیرین به علت نتیجه متفاوت حاصل از هر روش، تاثیر گردهافشانی خارجی (دگرگردهافشانی) و فسادپذیری بالای محصول نهایی، در عمل بسیار متفاوت است. مهمترین روشها در بهنژادی ذرت شیرین مشتمل بر بهنژادی شجرهای، تولید تودههای سنتزی و مرکب، تلاقی برگشتی و اصلاح به کمک نشانگرهای مولکولی و نیز انتخاب برای برخی صفات ویژه مانند کیفیت خوراکی، تولید بذر، جوانهزنی بهبودیافته در بذرهای Sh۲ و ایجاد مقاومت در برابر آفات و بیمارگرها در بخش دیگری از این مقاله مرور شدهاند. با توجه به تحولات ژنتیکی که در ارقام ذرت شیرین از دیرباز تاکنون صورت گرفته، در بخش پایانی، انواع واریتههای ذرت شیرین از جمله هیبریدهای تجاری برای مصارف تازهخوری و هیبریدهای مناسب برای فرآوری معرفی شدهاند.
مروری بر پیشینه و روش های به نژادی ذرت شیرین Keywords:
مروری بر پیشینه و روش های به نژادی ذرت شیرین authors
مجید آقاعلیخانی
گروه زراعت، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایران
خسرو محمدی
گروه زراعت، دانشکده کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد سنندج، کردستان، ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :