سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.

Login
PapersConferencesJournals

تاثیر افزودن کربوکسی متیل سلولز و مونت موریلونیت بر خواص فیزیکی-شیمیایی و حرارتی فیلم زیست تخریب پذیر موسیلاژ دانه ریحان

Publish place: Journal of food science and technology (Iran)، Vol: 20، Issue: 145
Publish Year: 1402
Type: Journal paper
Language: Persian
View: 154

This Paper With 14 Page And PDF Format Ready To Download

DOWNLOAD Paper

Export:

Link to this Paper:
https://civilica.com/doc/1884082

Document National Code:

JR_FSCT-20-145_005

Index date: 15 January 2024

تاثیر افزودن کربوکسی متیل سلولز و مونت موریلونیت بر خواص فیزیکی-شیمیایی و حرارتی فیلم زیست تخریب پذیر موسیلاژ دانه ریحان abstract

هدف از این مطالعه بهینه­ سازی و بهبود خواص بیوپلیمر بر پایه موسیلاژ دانه ریحان و کربوکسی­متیل سلولز (۱۰۰، ۵/۱۶۲ و ۲۲۵ درصد وزنی موسیلاژ) با استفاده از نانو رس (صفر و ۸ درصد وزنی موسیلاژ) و با بهره­گیری از روش تولید قالب­گیری بود. پس از تهیه  ضخامت، رطوبت، دانسیته، خواص مکانیکی، طیف سنجی مادون قرمز تبدیل فوریه (FTIR) و وزن سنجی حرارتی (TGA) در فیلم­ها اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که ضخامت و دانسیته فیلم خالص BSM بصورت معنی داری تحت تاثیر اضافه شدن CMC و MMT قرار نگرفتند (۰۵/۰p) در حالیکه حضور MMT روی این پارامتر بی تاثیر بود. استفاده از CMC و MMT باعث افزایش مقاومت به کشش نهایی و همچنین ازدیاد طول تا نقطه پارگی نانوکامپوزیتها شد بگونه­ای که بیشترین مقاومت کششی و ازدیاد طول در نقطه پارگی به ترتیب به میزان ۹/۲۷ MPa و ۴۱ % برای نانوکامپوزیت حاوی ۸% MMT و ۲۲۵% CMC حاصل شد. نتایج FTIR حاکی از این بود که فعل و انفعالات شیمیایی خاصی که منجر به تولید ترکیبات جدید شود اتفاق نیفتاده است و فقط شدت و ضعف پیک­های جذبی تا حدی تغییر کرده و در مواردی نیز طول­مو­ج­های پیک­های جذبی بصورت جزئی تغییرمکان داده­اند. نتایج TGA نشان داد افزودنCMC  و MMT سب بهبود مقاومت حرارتی فیلمها می شود. در مجموع، نتایج اندازه­گیری­ها حاکی از تاثیر مثبت CMC و MMT روی فیلم BSM بود و تیمار حاوی MMT و بیشینه غلظت CMC را می­توان به عنوان فیلمی با ویژگیهای بهتر برای استفاده در بسته بندی توصیه نمود.

تاثیر افزودن کربوکسی متیل سلولز و مونت موریلونیت بر خواص فیزیکی-شیمیایی و حرارتی فیلم زیست تخریب پذیر موسیلاژ دانه ریحان Keywords:

تاثیر افزودن کربوکسی متیل سلولز و مونت موریلونیت بر خواص فیزیکی-شیمیایی و حرارتی فیلم زیست تخریب پذیر موسیلاژ دانه ریحان authors

Marzieh Qomi Marzdashti

Department of Food Science & Technology, University of Mohaghegh Ardabili, Ardabil

Younes Zahedi

Associate professor, Department of Food Science & Technology, University of Mohaghegh Ardabili, Ardabil, Iran.

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
Ghanbarzadeh, B, Almasi, H. & Zahedi, Y. ۲۰۰۹. Biodegradable edible ...
Khazaei, N., Esmaiili, M., Djomeh, Z. E., Ghasemlou, M., & ...
Maqsood, H., Uroos, M., Muazzam, R., Naz, S., & Muhammad, ...
Allafchian, A., Jalali, S. A. H., Hosseini, F., & Massoud, ...
Zahedi, Y. ۲۰۱۹. Edible/Biodegradable Films and Coatings from Natural Hydrocolloids ...
Hashemi, S. M. B., Khaneghah, A. M., Ghahfarrokhi, M. G., ...
Azzaoui, K., Mejdoubi, E., Lamhamdi, A., Jodeh, S., Hamed, O., ...
Torabi, A., Mohebbi, M., Tabatabaei-Yazdi, F., Shahidi, F., Khalilian-Movahhed, M. ...
Oun, A. A., & Rhim, J. W. ۲۰۱۵. Preparation and ...
Abulyazied, D. E., & Ene, A. ۲۰۲۱. An investigative study ...
Oliver-Ortega, H., Tresserras, J., Julian, F., Alcalà, M., Bala, A., ...
Oliver-Ortega, H., Vandemoortele, V., Bala, A., Julian, F., Méndez, J. ...
Almasi, H., Ghanbarzadeh, B., & Entezami, A. A. ۲۰۱۰. Physicochemical ...
Shin, S. H., Kim, S. J., Lee, S. H., Park, ...
Razavi, S. M., Mortazavi, S. A., Matia‐Merino, L., Hosseini‐Parvar, S. ...
Zahedi, Y., Fathi-Achachlouei, B., & Yousefi, A. R. ۲۰۱۸. Physical ...
Khazaei, N., Esmaiili, M., & Emam‐Djomeh, Z. ۲۰۱۷. Application of ...
Lin, L., Peng, S., Shi, C., Li, C., Hua, Z., ...
Hashemi-Gahruie, H., Eskandari, M. H., Van der Meeren, P., & ...
Ghanbarzadeh, B., Almasi, H., & Entezami, A. A. ۲۰۱۰. Physical ...
Rezaie, A., Rezaei, M., & Alboofetileh, M. ۲۰۲۱. Preparation of ...
Tongdeesoontorn, W., Mauer, L. J., Wongruong, S., & Rachtanapun, P. ...
Ballesteros, L. F., Cerqueira, M. A., Teixeira, J. A., & ...
Hazirah, M. N., Isa, M. I. N., & Sarbon, N. ...
Wang, R., Li, X., Ren, Z., Xie, S., Wu, Y., ...
Fathi-Achachlouei, B. & Zahedi, Y. ۲۰۱۸. Fabrication and evaluation of ...
Gutiérrez, M. Q., Echeverría, I., Ihl, M., Bifani, V., & ...
Ghanbarzadeh, B., Almasi, H., & Oleyaei, S. A. ۲۰۱۴. A ...
Taghizadeh, M. T., Sabouri, N., & Ghanbarzadeh, B. ۲۰۱۳. Polyvinyl ...
Moghimi, R., Aliahmadi, A., & Rafati, H. ۲۰۱۷. Antibacterial hydroxypropyl ...
Ma, X., Chang, P. R., & Yu, J. (۲۰۰۸). Properties ...
Donhowe, I. G., & Fennema, O. (۱۹۹۳). The effects of ...
Ma, X., Chang, P. R., & Yu, J. ۲۰۰۸. Properties ...
Slavutsky A. M., María A. Bertuzzi, Margarita A., María G., ...
Rohini, B., Padma Ishwarya, S., Ram, R. & Arun Kuma, ...
Kang, J., Cui, S. W., Chen, J., Phillips, G. O., ...
Thessrimuang, N., & Prachayawarakorn, J. ۲۰۱۹. Development, modification and characterization ...
Tantiwatcharothai, S., & Prachayawarakorn, J. ۲۰۱۹. Characterization of an antibacterial ...
Azwa, Z.N., Yousif, A. C., & Karunasena M. W. ۲۰۱۳. ...
De Dicastillo, C. L., Bustos, F., Guarda, A., & Galotto, ...
Haque M. M. & Alsareii S. A. ۲۰۱۵. A review ...
Ma, C. C. M., Chen, Y. J., & Kuan, H. ...
۱۰۰(۱): ۵۰۸-۵۱۵. ...
Mohanty, S., & Nayak, S. K. ۲۰۰۷. Melt blended polystyrene/layered ...
Pandey, J. K., Reddy, K. R., Kumar, A. P., & ...
Zanetti, M., & Costa, L. ۲۰۰۴. Preparation and combustion behaviour ...
Vaziri, H. S., Omaraei, I. A., Abadyan, M., Mortezaei, M., ...
Ghanbarzadeh, B, Almasi, H. & Zahedi, Y. ۲۰۰۹. Biodegradable edible ...
Khazaei, N., Esmaiili, M., Djomeh, Z. E., Ghasemlou, M., & ...
Maqsood, H., Uroos, M., Muazzam, R., Naz, S., & Muhammad, ...
Allafchian, A., Jalali, S. A. H., Hosseini, F., & Massoud, ...
Zahedi, Y. ۲۰۱۹. Edible/Biodegradable Films and Coatings from Natural Hydrocolloids ...
Functions, First Edition. Ed. by S. M.A. Razavi., John Wiley ...
Hashemi, S. M. B., Khaneghah, A. M., Ghahfarrokhi, M. G., ...
Azzaoui, K., Mejdoubi, E., Lamhamdi, A., Jodeh, S., Hamed, O., ...
Torabi, A., Mohebbi, M., Tabatabaei-Yazdi, F., Shahidi, F., Khalilian-Movahhed, M. ...
Oun, A. A., & Rhim, J. W. ۲۰۱۵. Preparation and ...
Abulyazied, D. E., & Ene, A. ۲۰۲۱. An investigative study ...
Oliver-Ortega, H., Tresserras, J., Julian, F., Alcalà, M., Bala, A., ...
Oliver-Ortega, H., Vandemoortele, V., Bala, A., Julian, F., Méndez, J. ...
Almasi, H., Ghanbarzadeh, B., & Entezami, A. A. ۲۰۱۰. Physicochemical ...
Shin, S. H., Kim, S. J., Lee, S. H., Park, ...
Razavi, S. M., Mortazavi, S. A., Matia‐Merino, L., Hosseini‐Parvar, S. ...
Zahedi, Y., Fathi-Achachlouei, B., & Yousefi, A. R. ۲۰۱۸. Physical ...
Khazaei, N., Esmaiili, M., & Emam‐Djomeh, Z. ۲۰۱۷. Application of ...
Lin, L., Peng, S., Shi, C., Li, C., Hua, Z., ...
Hashemi-Gahruie, H., Eskandari, M. H., Van der Meeren, P., & ...
Ghanbarzadeh, B., Almasi, H., & Entezami, A. A. ۲۰۱۰. Physical ...
Rezaie, A., Rezaei, M., & Alboofetileh, M. ۲۰۲۱. Preparation of ...
Tongdeesoontorn, W., Mauer, L. J., Wongruong, S., & Rachtanapun, P. ...
Ballesteros, L. F., Cerqueira, M. A., Teixeira, J. A., & ...
Hazirah, M. N., Isa, M. I. N., & Sarbon, N. ...
Wang, R., Li, X., Ren, Z., Xie, S., Wu, Y., ...
Fathi-Achachlouei, B. & Zahedi, Y. ۲۰۱۸. Fabrication and evaluation of ...
Gutiérrez, M. Q., Echeverría, I., Ihl, M., Bifani, V., & ...
Ghanbarzadeh, B., Almasi, H., & Oleyaei, S. A. ۲۰۱۴. A ...
Taghizadeh, M. T., Sabouri, N., & Ghanbarzadeh, B. ۲۰۱۳. Polyvinyl ...
Moghimi, R., Aliahmadi, A., & Rafati, H. ۲۰۱۷. Antibacterial hydroxypropyl ...
Ma, X., Chang, P. R., & Yu, J. (۲۰۰۸). Properties ...
Donhowe, I. G., & Fennema, O. (۱۹۹۳). The effects of ...
Ma, X., Chang, P. R., & Yu, J. ۲۰۰۸. Properties ...
Slavutsky A. M., María A. Bertuzzi, Margarita A., María G., ...
Rohini, B., Padma Ishwarya, S., Ram, R. & Arun Kuma, ...
Kang, J., Cui, S. W., Chen, J., Phillips, G. O., ...
Thessrimuang, N., & Prachayawarakorn, J. ۲۰۱۹. Development, modification and characterization ...
Tantiwatcharothai, S., & Prachayawarakorn, J. ۲۰۱۹. Characterization of an antibacterial ...
Azwa, Z.N., Yousif, A. C., & Karunasena M. W. ۲۰۱۳. ...
De Dicastillo, C. L., Bustos, F., Guarda, A., & Galotto, ...
Haque M. M. & Alsareii S. A. ۲۰۱۵. A review ...
Ma, C. C. M., Chen, Y. J., & Kuan, H. ...
Mohanty, S., & Nayak, S. K. ۲۰۰۷. Melt blended polystyrene/layered ...
Pandey, J. K., Reddy, K. R., Kumar, A. P., & ...
Zanetti, M., & Costa, L. ۲۰۰۴. Preparation and combustion behaviour ...
Vaziri, H. S., Omaraei, I. A., Abadyan, M., Mortezaei, M., ...
نمایش کامل مراجع