مقالات Journal of food science and technology (Iran)، دوره 20، شماره 145
9.کاهش اثرات تنش اکسیداتیو در پس از برداشت میوه فلفل دلمه با استفاده از پوشش خوراکی صمغ عربی FullText
10.استفاده از پیش تیمار مایکروویو برای افزایش سرعت انتقال جرم در طول فرآیند خشک کردن برش های هویج FullText
11.اثرات ترکیبی کلرید کلسیم و کیتوسان بر کیفیت پس از برداشت بامیه (Abelmoschus esculentus L.) در طی انبارمانی FullText
13.کاربرد روش رسوب ضدحلال در ریزپوشانی عصاره های هسته رقم خرمای ربی در بیوپلیمر پروتئینی زئین FullText
تاریخ نمایه سازی مقالات: 25 دی 1402 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 51