ارزیابی ویژگی های آنتی اکسیدانی و ضدمیکروبی عصاره های اتانولی استخراجی از میوه گیاه کمرگل به روش فراصوت با استفاده از مدل سطح پاسخ
Publish Year: 1402
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 52
This Paper With 22 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_FSCT-20-145_001
تاریخ نمایه سازی: 25 دی 1402
Abstract:
ویژگیهای بالقوه آنتیاکسیدانی و ضدمیکروبی چشمگیر میباشند. انتخاب روش استخراج مناسب بر کمیت و کیفیت ترکیبات آنتیاکسیدانی و ضدمیکروبی اثرگذار است. هدف از این مطالعه، بررسی کارایی امواج فراصوت در استخراج ترکیبات فنلی، آنتی اکسیدانی و ضدمیکروبی از میوه گیاه کمرگل بود. بهینه سازی با استفاده از روش آماری سطح پاسخ و طرح باکس بنکن با انتخاب فاکتور زمان فراصوتدهی در سه سطح (۱۰، ۲۵ و ۴۰ دقیقه) و شدت امواج فراصوت در سه سطح (۴۰، ۷۰ و ۱۰۰ درصد) و کاربرد حلال اتانول ۷۰ درصد انجام گردید. از نتایج آزمون های انجام شده با روش آماری سطح پاسخ، شدت فراصوت به عنوان موثرترین فاکتور استخراج ترکیبات فنلی، آنتی اکسیدانی و ضدمیکروبی از میوه گیاه کمرگل شناخته شد و با افزایش زمان و شدت امواج فراصوت میزان استخراج این ترکیبات افزایش یافت. شرایط بهینه استخراج ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضدمیکروبی از میوه گیاه کمرگل، زمان ۳۶ دقیقه و شدت فراصوت ۹۱ درصد تعیین گردید و در این شرایط بهینه، میزان ترکیبات فنلی کل و شاخص IC۵۰ عصارههای اتانولی استخراجی از میوه گیاه به ترتیب ۶۳/۲۳ میلیگرم بر گرم و ۳۰/۴۵ میکروگرم بر میلی گرم، میزان بهینه حداقل غلظت بازدارندگی از رشد باکتریهای استافیلوکوکوس اورئوس کوآگولاز مثبت و باسیلوس سرئوس به ترتیب ۱۹/۰ و ۰۷/۶ میلی گرم بر میلی لیتر و میزان بهینه حداقل غلظت باکتریکشی استافیلوکوکوس اورئوس کوآگولاز مثبت ۸۱/۱۱ میلی گرم بر میلی لیتر حاصل گردید. همچنین عصارههای استخراجی در شدت فراصوت ۹۱ درصد و زمان ۳۶ دقیقه دارای قابلیت مهار فعالیت باکتریهای اشریشیاکلی: H۷ O۱۵۷ و سودوموناس آئروژینوزا در غلظتهای به ترتیب ۲۵ و ۲۵ میلی گرم بر میلی لیتر و قابلیت کشندگی باکتریهای باسیلوس سرئوس، اشریشیاکلی: H۷ O۱۵۷ و سودوموناس آئروژینوزا در غلظتهای به ترتیب ۲۵، ۵۰ و ۵۰ میلی گرم بر میلی لیتر بودند.
Keywords:
Authors
Abdolvahed Safarzaei۱ Abdolvahed Safarzaei
Sari Agricultural Sciences and Natural Resources University, Sari, Iran
reza esmaeilzadeh kenari
SARI AGRICULTURAL SCIENCES AND NATURAL RESOURCES UNIVERSITY
Reza Farahmandfar
Sari Agricultural Sciences and Natural Resources University, Sari, Iran
alireza khalighimehr
Tehran University
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :