مروری برتاثیر سالیسیلیک اسید برفیزیولوژی پس ازبرداشت میوه ها و سبزی ها دردوره نگهداری
Publish place: 2nd National Conference on Food Science and Technology
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 746
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
GHOCHANFOOD02_304
تاریخ نمایه سازی: 30 تیر 1392
Abstract:
درحال حاضرروشهای مختلفی برای جلوگیری ازفاسد شدن میوه ها و سبزیها و افزایش عمرانبارمانی آنها پس ازبرداشت بکارگرفته یمشود ازجمله این روشها میتوان به انبار کردن دردمای پایین و بالا نگهداری دراتمسفر کنترل شده و استفاده ازموادشیمیایی اشاره کرد باتوجه به اثرات سوء نگهدارنده های شیمیایی برای مصرف کنندگان درسالهای اخیر مطالعات زیادی درزمینه یافتن نگهدارنده های طبیعی صورت گرفته است ازجمله ترکیبات طبیعی که میتوانند جایگزین موادشیمیایی شوند موادتنظیم کننده رشد گیاهی عصاره ها و اسانسهای گیاهی می باشند درهمین راستا دراین مقاله مروری برتاثیر سالیسیلیک اسید به عنوان یک ماده تنظیم کننده رشدگیاهی برافزایش عمرانبارمانی و کیفیت و کمیت میوه ها و سبزیهای تازه ارزیابی میشود.
Keywords:
کیفیت میوه ها و سبزیها , سالیسیلیک اسید
Authors
لیلا یوسفی زاد
دانشجوی کارشناسی ارشد
ملیحه السادات موسوی
دکتری نانوشیمی
سیامک بیگی
دکتری بیماری شناسی گیاهی
فردین قنبری
کارشناس ارشد باغبانی
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :