بررسی بیوسورفکتانت های تولید شده ازمنابع میکروبی بصورت طبیعی

بیوسورفکتانت ها biosurfactants یا سورفاکتانت های میکروبی بیومولکولهای فعال سطحی surface-active biomolecules هستند که توسط انواع میکروارگانیسم ها تولید میشوند برخلاف سورفاکتانت های شیمیایی که اغلب ازمواد خام نفتی مشتق میشوند این مولکولها میتوانند توسط فرایندهای تخمیری میکروبی با استفاده ازسوبستراهای با پایه کشاورزی ارزانتر و موادضایعاتی استفاده کرد برخلاف سورفاکتانت های سنتزش ده که بصورت شیمیایی که اغلب برطبق ماهیت گروه قطبی دسته بندی میش وند بیوسورفاکتانت ها معمولا اغلب براساس ترکیب شیمیایی و منشا میکروبی طبقه بندی میشوند بیشتر بیوسورفاکتانتهای شناخته شده گلیکولیپید هستند آنها کربوهیدراتهای ادغام شده با اسیدهای چرب بلندزنجیر یا اسیدهای چرب هیدروکسی می باشند اتصال بین آنها کربوهیدرات و قسمت لیپیدی به وسیله گروه اتری است یا استری

Keywords:

بیوسورفاکتانت , گلیکولیپیدها , رامنولیپیدها وتره هالولیپیدها