سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.

تنوع زیستی ارقام از لحاظ روی کارایی ، راهکاری پایدار جهت تعدیل کمبود روی در آفتابگردان

Publish Year: 1403
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 51

This Paper With 11 Page And PDF Format Ready To Download

Export:

Link to this Paper:

Document National Code:

NSBDIAE06_125

Index date: 9 October 2024

تنوع زیستی ارقام از لحاظ روی کارایی ، راهکاری پایدار جهت تعدیل کمبود روی در آفتابگردان abstract

کمبود مواد معدنی و ویتامین های مختلف از جمله کمبود عنصر روی (Zn)، مصرف ناکافی ریزمغذی ها در رژیم غذایی مصرفی روزانه ،یکی از عوامل مه م در به خطر افتادن سلامت و میزان مرگ و میر بالا در جهان به شمار می آید. ویتامین ها، پروتئین ها و ریزمغذی های ضروری از طریق تغذیه تامین می شوند، سوء تغذیه ، رژیم غذایی با مواد مغذی ناکافی و یا فاقد آنها ، می تواند منجر به بروز عوارض مرتبط که معمولا از آن با عنوان "گرسنگی پنهان" یاد می شود، گردد. به همین جهت در دو دهه اخیر تحقیقات برای کاهش کمبود این عناصر در انسان، به طور فزایندهای مورد توجه قرار گرفته است . ضریب مصرف روغن نباتی در سبد غذایی خانوارهای ایرانی به میزانی بالاست که این محصول به عنوان یکی از نیازهای اساسی جامعه در حوزه غذایی محسوب می گردد. دانه های روغنی بسیار غنی بوده و می توانند ویتامین ، فیبر و پروتئین مورد نیاز بدن را تامین کنند. آفتاب گردان (Helianthus annuus L.) یکی از چهار گروه عمده گیاهان روغنی است و از نظر سطح کشت به عنوان پنجمین گیاه مهم تولیدکننده روغن محسوب می شود. دانه آفتابگردان همانند سایر دانه های روغنی از خواص درمانی و مواد مغذی بالایی برخوردار است . در ساختار این دانه روغنی انواع اسیدهای آمینه ، فیتواسترولها، فیبر، ویتامین و لینوئیک اسیدها وجود دارد و به دلیل داشتن درصد بالای اسید چرب لینولئیک نداشتن کلسترول و برخورداری از ثبات بیشتر در برابر اکسیداسیون از کیفیت مطلوبی برخوردار است . در ترکیب روغن آفتابگردان، مقادیر قابل توجهی روی ، آهن ، سلنیوم و اسید فولیک نیز وجود دارد که بر کیفیت آن می افزاید. استفاده از قابلیت های ژنتیکی ارقام، اساس یک برنامه اصلاحی و به نژادی است . در این بین هر چقدرتنوع ژنتیکی بین ارقام بالا باشد، طبیعتا برنامه انتخاب گونهها، ارقام و یا واریتههایی که از نظر صفات مورد نظر کارآتر باشند،هدف مندتر و دقیق تر خواهد بود. از همین روی پیشنهاد میشود، در برنامه های اصلاحی از تنوع زیستی موجود استفاده شود

تنوع زیستی ارقام از لحاظ روی کارایی ، راهکاری پایدار جهت تعدیل کمبود روی در آفتابگردان Keywords:

تنوع زیستی ارقام از لحاظ روی کارایی ، راهکاری پایدار جهت تعدیل کمبود روی در آفتابگردان authors

ژیلا شکرنیا

دانشجوی کارشناسی ارشد زیست سلولی مولکولی، گروه دانشکده کشاورزی، دانشگاه غیرانتفاعی آفاق، ارومیه، ایرا ن

محسن نیازخانی

دانشیار، گروه میکروبیولوژی و مهندسی پزشکی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه غیرانتفاعی آفاق، ارومیه، ایران.

علی رضا عیوضی

دانشیار, مدیر گروه اصلاح نباتات, مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان آذربایجان غربی

مهدی محسنی آذر

مسئول آزمایشگاه، گروه باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه ارومیه

مقاله فارسی "تنوع زیستی ارقام از لحاظ روی کارایی ، راهکاری پایدار جهت تعدیل کمبود روی در آفتابگردان" توسط ژیلا شکرنیا، دانشجوی کارشناسی ارشد زیست سلولی مولکولی، گروه دانشکده کشاورزی، دانشگاه غیرانتفاعی آفاق، ارومیه، ایرا ن؛ محسن نیازخانی، دانشیار، گروه میکروبیولوژی و مهندسی پزشکی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه غیرانتفاعی آفاق، ارومیه، ایران.؛ علی رضا عیوضی، دانشیار, مدیر گروه اصلاح نباتات, مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان آذربایجان غربی؛ مهدی محسنی آذر، مسئول آزمایشگاه، گروه باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه ارومیه نوشته شده و در سال 1403 پس از تایید کمیته علمی اولین همایش بین المللی و ششمین همایش ملی تنوع زیستی و تاثیر آن بر کشاورزی و محیط زیست پذیرفته شده است. کلمات کلیدی استفاده شده در این مقاله تنوع ژنتیکی، دانه روغنی، رویکارایی، روی-ناکارا، زینک هستند. این مقاله در تاریخ 18 مهر 1403 توسط سیویلیکا نمایه سازی و منتشر شده است و تاکنون 51 بار صفحه این مقاله مشاهده شده است. در چکیده این مقاله اشاره شده است که کمبود مواد معدنی و ویتامین های مختلف از جمله کمبود عنصر روی (Zn)، مصرف ناکافی ریزمغذی ها در رژیم غذایی مصرفی روزانه ،یکی از عوامل مه م در به خطر افتادن سلامت و میزان مرگ و میر بالا در جهان به شمار می آید. ویتامین ها، پروتئین ها و ریزمغذی های ضروری از طریق تغذیه تامین می شوند، سوء تغذیه ... . برای دانلود فایل کامل مقاله تنوع زیستی ارقام از لحاظ روی کارایی ، راهکاری پایدار جهت تعدیل کمبود روی در آفتابگردان با 11 صفحه به فرمت PDF، میتوانید از طریق بخش "دانلود فایل کامل" اقدام نمایید.