شناسایی لاکتوباسیلوس های ایزوله شده ازخمیرترش به وسیله pcr
Publish place: Second National Conference on Sustainable Agricultural Development and Healthy Environment
Publish Year: 1392
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 906
This Paper With 8 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
SADHE02_609
Index date: 24 November 2013
شناسایی لاکتوباسیلوس های ایزوله شده ازخمیرترش به وسیله pcr abstract
خمیرترش یک سیستم بیولوژیکی بسیارپیچیده است که براساس همزیستی بین مخمرولاکتوباسیلوس است وبرای حجیم کردن نان به کارمیرود لاکتوباسیلوس باکتریهای میله ای شکل گرم مثبت که به عنوان مهمترین ارگانیسم های تولید کننده اسیدلاکتیک معروفند این باکتریهای به گروه هموفرنتاتیو وهتروفرمنتاتیو تقسیم میشوند دراین تحقیق هدف شناسایی لاکتوباسیلوس های جداسازی شده ازخمیرهای بومی ایران به وسیله pcr است دراین تحقیق ابتدا باکتریهای لاکتوباسیلوس توسط روشهای ابتدایی مثله رنگ امیزی و تست کاتالاز جداسازی شدند سپس برای شناسایی دقیقتر باجفت اغازگرهای اختصاصی ژن 16s rDNA باکتریهای لاکتوباسیلوس تکثیر داده شدند سپس محصولات پی سی آر روی ژل برده شد که نتایج نشان داد دی ان آی استخراج شده مربوط به جنس لاکتوباسیلوس است و برای بدست اوردن اطلاعات تکمیلی برای توالی یابی ارسال گردیدند نتایج حاصل نشان داد که باکتریهای ایزوله شده مربوط به جنس لاکتوباسیلوسهای وگونه Lactobacillus کروستروم رامنسوس، کازئی، پارالیمنتریوس ورئوتری می باشند
شناسایی لاکتوباسیلوس های ایزوله شده ازخمیرترش به وسیله pcr Keywords:
شناسایی لاکتوباسیلوس های ایزوله شده ازخمیرترش به وسیله pcr authors
محمدجواد اکبریان میمند
دانشجوی کارشناسی ارشدمیکروبیولوژی موادغذایی
مرتضی خمیری
دانشیاردانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
علیرضا صادقی ماهونک
دانشیاردانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
مهران اعلمی
استادیاردانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :