نوشیدنی تخمیری، چال

وجود انواع ویتامینها و مواد مغذی در نوشیدنی های تخمیری می تواند جانشین مناسبی برای نوشیدنیهای مصنوعی که با انواع رنگ های مصنوعی، شکر و مواد شیمیائی تولید می شوند، باشد چرا که خطرات آنها را نداشته و منافع زیادی را روی سلامت انسان دارد. چال، نوشیدنی تخمیری حاصل از شیر شتر می باشد که سفید درخشان با طعم ترش و لذیذ و محبوب در آسیای مرکزی، ترکمنستان و قزاقستان می باشد. چال یک منبع مهم از کلسیم بوده و ماده ی غذائی پروبیوتیک می باشد، پس نوشیدنی بسیار مفید و طبیعی برای سلامت مصرف کننده می باشد. شیر شترها حاوی غلظت بسیار بالائی از چربی، اسیدهای آمینه و ویتامینهای A, B, C بوده و به دلیل داشتن خواص مفید زیاد، به طلای سفید بیابان معروف شده است.

Keywords:

شیر شتر , نوشیدنی های تخمیری , چال