پروتئومیکس دانه گندم
Publish place: 21st National Congress of Food Science and Technology
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 774
This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI21_1845
تاریخ نمایه سازی: 4 اسفند 1392
Abstract:
هدف: پروتئومیکس تکنیکی است که نحوه بیان شدن پروتئین در یک سلول و تغییرات آنها در شرایط محیطی مختلف و واکنش مابین پروتئینها را بهمنظور اصلاحات ژنتیکی و بالا بردن کیفیت پروتئین در غلاتی چون گندم مورد پژوهش قرار می دهد. الکتروفورز دو بعدی حاوی ژل پلی آکریل آمید (2D-PAGE) ابزار اصلی این تکنیک می باشد که استفاده از آن برای بالا بردن ارزش تغذیه ای پروتئین های موجود در آندوسپرم گندم بسیار موثر است. بحث و نتیجه گیری: خواندن توالی DNA و RNA اطلاعات بسیار کمی در مورد جایگاه پروتئین، تغییرات پس از ترجمه و نیمه عمر پروتئین به ما می دهد که این مشکلات را به راحتی می توان با جایگزین کردن روش پروتئومیکس برطرف کرد. نتیجه گیری کلی: پروتئومیکس به عنوان راهکاری قدرتمند در ایجاد ژنهای مقاوم به تنشهای محیطی و کاهش تغییرات کیفی بذر شناخته شده است.
Keywords:
Authors
مهسا مجذوبی
دانشیار دانشگاه شیراز ، بخش علوم و صنایع غذایی
زهرا فرقانی
دانشجوی کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی دانشگاه شیراز
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :