بررسی وضعیت بهداشت محیط هتل های ارائه دهنده خدمات به زائران ایرانی در عتبات عالیات در سال 1390

مقدمه و اهمیت موضوع: هر ساله ما شاهد حضور جمع کثیری از زائران اهل بیت در عتبات عالیات می باشیم، این در حالی است که کشور عراق تازه شرایط بحران جنگ را پشت سر گذاشته و در بسیاری از موارد از لحاظ استانداردهای بهداشتی در حداقل شرایط می باشد که عدم توجه به این مهم می تواند سبب بیماری زائران و انتقال بیماری به داخل کشور گردد، لذا با توجه به گستردگی حضور زائران لازم است که بررسی دقیقی پیرامون هتل های محل اسکان زائران انجام شود.مواد و روشها: تحقیق حاضر یک مطالعه توصیفی مقطعی می باشد که به روش مشاهده مستقیم وتکمیل چک لیست از 125 هتل ارائه دهنده خدمات به زائران ایرانی در کربلای معلی و نجف اشرف انجام شده است، چک لیست حاضر در بر گیرنده وضعیت بهداشت فردی، رستوران ها و محل توزیع غذا، سرویس های بهداشتی، آب و فاضلاب، وضعیت راهرو و اتاق ها، آشپزخانه، انبار و سردخانه می باشد. پس از تکمیل چک لیست اطلاعات وارد برنامه Excel گردیده و توسط محاسبه شاخص های پراکندگی و مرکزی، اولویت های بهداشتی هر قسمت مشخص گردید. نتایج و بحث: آنالیز اطلاعات نشان داد که در قسمت بهداشت فردی بیشترین مشکل مربوط به عدم استفاده از روپوش و رعایت بهداشت فردی توسط عوامل می باشد، ضمن اینکه تنها 87/37 درصد از کارکنان کلیه هتل ها دارای کارت معتبر بهداشتی در مراکز بودند، در قسمت رستوران کمتر از 1درصد شستشوی دقیق میوه جات و سبزی جات را انجام می دادند، سپس وجود حشرات در محل در اولویت بعدی بود، در سرویس های بهداشتی عدم وجود سطل زباله و صابون مایع که به طور متوسط 35 درصد از هتل ها به این امر توجه نمی کردند مشکل عمده بود،وضعیت بهداشت آب شبکه و جمع آوری و دفع فاضلاب نامناسب و عملا کمترین نمره را به خود اختصاص داد، در خصوص وضعیت راهروها تنها 31/52 درصد دارای سطل زباله بودند ضمنا وضعیت مناسب راه پله ها و نرده های مربوطه تنها در 5/64 درصد موارد رعایت شده بود، در قسمت آشپزخانه عمده ترین مسائل شامل نظافت و بهسازی انبار بود که تنها در 88/5 درصد موارد رعایت شده بود، پالت بندی و قفسه بندی در 14/7 موارد و نصب توری که در 87/9 درصد موارد رعایت گردیده بود موارد بهداشتی دیگر شامل رعایت بهداشت در شستشوی ظروف و نظافت وسائل کار در اولویت های بعدی قرار داشتند.نتیجه گیری: با توجه به موارد ذکر شده اولویت های حساس بهداشتی هتل های سرویس دهنده به زائران ایرانی در عتبات عالیات شامل وضعیت آب، و کلیه عوامل دخیل در تهیه غذا می باشد، لذا در صورت عدم رعایت بهداشت در مسائل مذکور بروز بیماری های گوارشی عمده ترین مشکل زائران ایرانی خواهد بود.

Keywords:

عتبات عالیات , وضعیت بهداشت محیط , بهداشت زائران