آنالیزشیمیایی عصاره هیدروکلوئیدی دانه شاهی
Publish place: The 3rd National Conference on Agriculture and Food Sciences
Publish Year: 1391
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 641
This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
RCASFT03_477
تاریخ نمایه سازی: 27 فروردین 1393
Abstract:
دانه شاهی بعنوان یک منبع جدید هیدروکلوئیدی انتخاب شد و ترکیبات شیمیایی و پارامترهای وزن ملکولی آن اندازه گیری شد جز ماکروملکولی صمغ دارای وزن ملکولی 540 کیلودالتون می باشد و این جزء ماکروملکولی درصمغ دانه شاهی زنجیره سفت قابل مقایسه ای با گزانتان دارد
Keywords:
Authors
حجت کاراژیان
باشگاه پژوهشگران جوان دانشگاه آزاد اسلامی واحد تربت حیدریه
روزیتا سالاری
معاونت غذاودرمان دانشگاه علوم پزشکی مشهد
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :