ژنوتایپینگ ژن کوآگولاز سویه های استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده از شیر خام گاو،گوسفند و بز در استان چهارمحال و بختیاری
Publish place: The first national conference on the development of inclusive strategic quality in food health
Publish Year: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,262
This Paper With 15 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
IRANQMS01_098
تاریخ نمایه سازی: 25 تیر 1393
Abstract:
مقدمه: استافیلوکوکوس اورئوس یکی از باکتری های حائز اهمیت در ایجاد مسمومیت مواد غذایی و بیمار یهای انسانی و دامی است. شیر ماده ای اولیه مناسب جهت رشد استافیلوکوکوس اورئوس بوده و فرآورده های شیری منبع شناخته شده ای برای مسمومیت های حاد و مزمن ناشی از این باکتری می باشند. هدف از این مطالعه، تعیین پل یمورفیسم ژن کواگولاز استاف اورئوس جدا شده از شیر خام (گاو،گوسفند وبز) در استان چهارمحال و بختیاری می باشد. مواد و روش کار: در مجموع 320 نمونه شیر خام (گاو، گوسفند و بز) با روش های میکروبیولوژی و مولکولی برای تشخیص استاف اورئوس و ژنوتایپینگ ژن کوآگولاز با روش RFLP مورد آزمایش قرار گرفتند. نتایج: از مجموع 320 نمونه شیر خام در 88 نمونه (27/50%) با روش کشت از نظر آلودگی به استاف اورئوس مثبت تشخیص داده شدند. از 88 نمونه مورد بررسی در تمامی نمونه ها وجود ژن کوآگولاز به اثبات رسید. که در این تعداد نمونه تنها یک باند به اندازه 970 یا 730 جفت بازی مشاهده گردید. به منظور بررسی پلی مورفیسم ژن کواگولاز، محصول PCR با استفاده از آنزیم AluI مورد بررسی قرار گرفت با استفاده از این آنزیم بر اساس اندازه باند ایجاد شده حتی در بعضی مواقع تا 22 الگوی مختلف مشاهده گردید. از نمونه های مربوط به شیر خام گاو در 25 نمونه پلی مورفیسم ژن کوآگولاز مشاهده گردید که 18 نمونه (37/55%) در ژنوتیپ I و 7 نمونه (14/58%) در ژنوتیپ VIII قرار گرفتند. بحث: در این مطالعه، تنها دو ژنوتیپ I و VIII ژنوتیپ غالب در میان سویه های استاف اورئوس جدا شده از شیرخام در استان چهارمحال و بختیاری بودند.
Keywords:
Authors
آذر اسداللهی دهکردی
کارشناسی ارشد میکروبیولوژی – کارشناس مسئول سیستمهای تضمین کیفیت - شیر خشک نوزاد پگاه
حمدالله نادری بروجنی
کارشناسی ارشد میکروبیولوژی – مدیر کنترل کیفی – شیر خشک نوزاد پگاه
منوچهر مومنی
کارشناسی صنایع غذایی – کارشناس آزمایشگاه- دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :