بررسی اثر پیش تیمارها بر مدت زمان خشک شدن گیاه ریحان در خشک کن خورشیدی
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 761
This Paper With 11 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCAMEM08_276
تاریخ نمایه سازی: 14 شهریور 1393
Abstract:
امروزه زندگی روزمره مردم وابسته به تولید و مصرف انرژی است؛ لذا عرضه و تقاضای منابع آن در جوامع بشری به طور مستمر رو به افزایش است. انرژی خورشیدی به علت دارا بودن ویژگی هایی نظیر فراوان بودن، در دسترس بودن، تمیز و ارزان بودن از جایگاه ویژهای برخوردار است. خشک کردن محصولات کشاورزی یکی از مهمترین فعالیت ها جهت نگهداری مواد غذایی می باشد و با اهدافی نظیر ذخیره و نگهداری، کاهش هزینه های حمل ونقل و تولید افزودنی های غذایی صورت می پذیرد.به منظور بهره گیری از منابع انرژی پاک، کاهش ضایعات گیاهان و افزایش سطح درآمد سبزی کاران، پژوهش حاضر در سال 1392 اجرا گردید. در این طرح تلاش شده تا با استفاده از انرژی خورشیدی با کمک یک دستگاه خشک کن خورشیدی در دو شرایط فعال و غیر فعال، و با پیش تیمارهای بلانچینگ و سورفوکتانت و بدون پیش تیمار، مدت زمان خشک شدن محصول ریحان مورد بررسی قرار گیرد. نتایج این تحقیق نشان داد استفاده از دستگاه خشک کن خورشیدی نسبت به روش معمول یعنی خشک کردن در سایه مدت زمان خشک شدن را به میزان 14 برابر کاهش داد. همچنین استفاده از پیش تیمار سورفوکتانت زمان خشک شدن را نسبت به دیگر تیمارها به صورت معنی داری کاهش داد. کمترین زمان خشک شدن مربوط به تیمار خشک کن غیرفعال همراه با پیش تیمار شیمیایی و بیشترین آن در تیمار شاهد(سایه) همراه با پیشتیمار بلانچ میباشد. در نتیجه می توان گفت کاربرد روش خشک کردن فعال به همراه پیش تیمار شیمیایی بیشترین اثرگذاری را بر زمان خشک کردن داشته است. سایر پیش تیمارها در حالت فعال و غیر فعال تفاوت معنیداری با یکدیگر نشان ندادند، البته در میان آنها پیش تیمار بلانچ در تیمار خشک کردن غیرفعال تفاوت معنیداری با بهترین حالت داشت.
Keywords:
Authors
ثمین بلدی
دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیزاسیون کشاورزی دانشگاه شهید چمران اهواز
یعقوب منصوری
استادیار گروه مهندسی مکانیک ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون کشاورزی، دانشگاه شهید چمران اهواز
محمد محمودی
استادیار گروه باغبانی دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهید چمران اهواز
جعفر حبیبی اصل
استادیار پژوهشی موسسه مرکز تحقیقات کشاورزی شهرستان اهواز
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :