تأثیر زمان وکاربرد پس از برداشت تیمارهای آب گرم برکنترل پوسیدگی انگور طی دوره انبارداری
Publish place: 1st Symposium on New Discussion in Horticultural Science
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 436
متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
HORTISYMP01_077
تاریخ نمایه سازی: 5 مهر 1393
Abstract:
این پژوهش به منظور بررسی اثر تیمار دمایی و زمان غوطه ورسازی آن بر کنترل پوسیدگی و خواص کیفی انگور طی دوره انبارداری در سال 1392 انجام شد. معمولا پوسیدگی، ریزش حبه ها و قهوه ای شدن چوب خوشه از عوامل اصلی کاهش کیفیت میوه در مراحل بعد از برداشت انگور است. این پژوهش در قالب طرح فاکتوریل بر پایه کامل تصادفی با 3 تکرار به اجرا درآمد تیمارهای آزمایش شامل سه تیمار آب گرم (0، 30، 50 و 60 درجه سانتی گراد) و دو زمان غوطه ورسازی ( 1 و 3 دقیقه) بودند. نتایج حاصل از تجزیه واریانس داده ها نشان داد که سطوح مختلف تیمار آب گرم، زمان غوطه ورسازی و اثر متقابل آنها در سطح 1 درصد بر درصد پوسیدگی، درصد ریزش حبه و قهوه ای شدن چوب خوشه انگور بعد از 40 روز انبارداری در دمای 1 درجه سانتی گراد معنی دار بود. نتایج مقایسه میانگین نشان داد که کمترین درصد پوسیدگی (1/83%) و درصد ریزش (0/65%) در تیمار 60 درجه به مدت 3 دقیقه مشاهده گردید.
Keywords:
Authors
هدا نفر
دانشجوی کارشناسی ارشد، دانشگاه خلیج فارس، بوشهر
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :