ه کارگیری پمپ های حرارتی به منظور خشک کردن محصولات غذایی حساس به حرارت

Publish Year: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 442

متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

NCFOODI22_337

تاریخ نمایه سازی: 25 مهر 1393

Abstract:

پمپ های حرارتی یک نوع سیستم ژنراتوری کارآمد برای گرم و سرد کردن فضا و خشک کردن می باشند، سیستم HPبرای کاربردهای گوناگون و اغلب برای گرم و سرد کردن فضا و رطوبت زدایی یا خشک کردن به کار برده می شوند. به کارگیری این سیستم موجب تضمین کیفیت محصولات مخصوصا غذا و محصولات کشاورزی میگردد، این سیستم قادر به کنترل دما و رطوبت نسبی و مقدار رطوبت خارج شده ، سرعت هوای خشک کننده و زمانخشک کردن می باشند. با به کارگیری این سیستم کیفیت محصولات افزایش یافته و هزینه عملیات خشک کنی کاهش می یابد . مهمترین مزیت استفاده از تکنولوژی HPذخیره انرژی پتانسیل و توانایی کنترل دما و رطوبت هوامی باشد. روش خشک کنیHP برای محصولات با ارزش بالا مناسب می باشد.

Authors

روشنک رضایی

دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه ارومیه

علی رضا حسین پور

دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه ارومیه

یونس نجفی درمیان

دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه ارومیه

محمد علیزاده خالدآباد

دانشیار گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه ارومیه

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :