تخمین نحوه انتقال حرارت میوه سیب در تیمار حرارتی به روش هوای داغ با استفاده از نرم افزار اجزاء محدود انسیس
Publish Year: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 786
This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
AEBSCONF01_260
تاریخ نمایه سازی: 6 آبان 1393
Abstract:
امروزه با افزایش تولید و عرضه بیش از حد میوه در فصل برداشت و نیز پایین بودن قیمت ها نگهداری پس از برداشت محصولات یکی از رویکردهای پیش روی بخش کشاورزی می باشد. با توجه به راهکارهای محیط زیستی و عوامل مربوط به سلامت میوه ها از روش هایی که برای حفظ کیفیت وافزایش عمر پس از برداشت محصول کشاورزی استفاده می شود، تیمار گرمایی یکی از روش های مفید و کارآمد در طی چند سال اخیر بسیار مورد توجه قرار گرفته است. در این پژوهش نحوه انتقال حرارت درون میوه سیب توسط محیط انتقال حرارت نرم افزار انسیس و با استفاده از المان Solid 70 تعیین شد. تیمار حرارتی در نظر گرفته شده تیمار هوای داغ با دمای هوای 55 درجه سانتیگراد و سرعت هوای 1 متر بر ثانیه در نظر گرفته شد. نتایج این شبیه سازی بانتایجی که قبلاً در آزمایشات تجربی بدست آمده بود همخوانی خوبی داشت.
Keywords:
Authors
نگین سهرابی
کارشناس ارشد مهندسی مکانیک بیوسیستم
حسین جوادی کیا
استادیار گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم دانشگاه رازی
نسرین محمدی
دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی مکانیک بیوسیستم دانشگاه رازی
لیلا ندرلو
دانش آموخته کارشناسی ارشد مهندسی مکانیک بیوسیستم دانشگاه رازی
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :