اثر آبسزیک اسید بر برخی از شاخص های بیوشیمیایی دم و میوه در دو رقم گیلاس

به منظور مطالعه تاثیر پس از برداشت هورمون آبسزیک اسید بر برخی صفات کیفی دو رقم زودرس و دیررس گیلاس، و استفاده از نتایج به دست آمده در اهداف تولیدی، پس از برداشت و مطالعات فیزیولوژیک ، آزمایشی فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کاملا تصادفی و با چهار تکرار انجام گرفت. عامل اول، رقم (کرج و تکدانه) و عامل دوم ، ابسزیک اسید ( در دو غلظت صفر و 200ppm) مورد بررسی قرار گرفتند. میوه ها در فواصل زمانی پنج روز و طی مدت 20 روز از زمان برداشت از لحاظ تغییرات میزان سبزینگی دم میوه و میزان کلروفیل و کاروتنوئید دم میوه ها به طور معنی داری کاهش یافت. در میزان قند کل میوه ها تغییر معنی داری مشاهده نشد اما به طور کلی تغییرات قند کل دارای روند افزایشی بود. روند تغییرات فروکتوز برای رقم کرج معنی دار نبوده اما برای رقم تکدانه تغییر معنی داری در روز 15 و 20 مشاهده گردید.

Keywords:

گیلاس , آبسزیک اسید , کلروفیل , کاروتنوئید , قند کل , فروکتوز , پس از برداشت