ارزیابی خطرات در سمیت گیاهان دارویی

Publish Year: 1389
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 942

نسخه کامل این Paper ارائه نشده است و در دسترس نمی باشد

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

HERBAL01_1199

تاریخ نمایه سازی: 25 فروردین 1394

Abstract:

یکی از مسائل بزرگ در رابطه با گیاهان دارویی این واقعیت است که هنوز شواهد علمی کافی در مورد ایمنی و اثر بخشی آنها وجود ندارد قسمتی از این امر ممکن است با مشکل نسبی ارزیابی ترکیبی کامل از گیاهان دارویی با استفاده از سنجش دارویی و سم شناسی معمول و متداول ارتباط داشته باشد با این حال باید در نظر داشت که گیاهان دارویی به صورت عصاره گیاه کامل یا بخش هایی از گیاه کامل (به عنوان مثال برگ، ریشه، پوست ، میوه) استفاده می شوند که می تواند شامل صدها (شاید هزاران) ترکیب شیمیایی مختلف باشد متخصصین گیاهان دارویی بر این باورند که اجزای فعال در یک گیاه در حال تعادل هستند و هر اثر سمی در مورد یکی از اجزا در حضور سایر اجزا خنثی می شوند با این حال گیاهی بودن الزاما نشان دهنده بی ضرر بودن درمان نیست چراکه گزارش هایی در مورد اثرات بالقوه سمی گیاهان دارویی در جامعه منتشر شده اند که ممکن است علل مختلف داشته باشد پس از شناسایی خطر را از طریق یک سری آزمون های سنجش سمیت، گام بعدی ارزیابی ایمنی برای تعیین سطح در معرض گیاهان دارویی قرار گرفتن (به عنوان مثال یک فرد چه مقدار از این گیاهان می تواند در یک دوره معین زمانی مصرف کند) است. پس از آن ارزیابی خطر با ارتباط بین در معرض قرار گرفتن و خطر تعریف می شود.

Authors

سید احمد شهیدی یاساقی

مربی علوم و صنایع غذایی عضو هیئت علمی

آزاده قربانی حسن سرایی

مربی علوم و صنایع غذایی عضو هیئت علمی

یحیی مقصودلو

دانشیار علوم و صنایع غذایی عضو هیئت علمی

علی معتمدزادگان

استادیار علوم و صنایع غذایی عضو هیئت علمی