بررسی تاثیر روشهای مختلف خشک کردن برزمان خشک کردن و کیفیت رنگ گیاه دارویی کلوس Kelussia Odoratissima Mozaffrian
Publish Year: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 990
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
ICSDA01_0825
تاریخ نمایه سازی: 16 خرداد 1394
Abstract:
این مطالعه، جهت بررسی و مقایسه روشهای مختلف خشک کردن بر زمان خشک کردن و کیفیت رنگ گیاه دارویی کلوس، با استفاده از دو توان مختلف ماکروویو شامل 150 و 300 وات ، سه دمای مختلف آون ( شامل 50،40 و 60 درجه سانتیگراد) و روش طبیعی (سایه و آفتاب) انجام گرفت. خشک کردن نمونهها در تمام روشها تا زمانی که وزن آنها به محتوای رطوبتی 10/0 بر پایهی وزن خشک (یا 10 درصد بر پایهی وزن تر) رسید ادامه داشت. این تحقیق در سال 1392 در دانشگاه آزاد اسلامی اصفهان واحد خوراسگان به صورت طرح آزمایشی کاملاٌ تصادفی با چهار تکرار و 7 تیمار و آزمون دانکن اجرا شد. نتایج بدست آمده نشان داد که روشهای خشک کردن به صورت معنی داری بر زمان خشک کردن و کیفیت رنگ کرفس کوهی موثر بود. بالاترین زمان خشک شدن مربوط به سایه( 64 ساعت) و کمترین زمان مربوط به ماکروویو با توان 300 وات ( 25 دقیقه)میباشد. و بالاترین نمره کیفیت رنگ مربوط به روش سایه با نمره( 4) به رنگ سبز بوده که از نظر آماری تفاوت معناداری باروش خشک کردن با آفتاب ندارد و کمترین نمره کیفیت مربوط به روش خشک کردن درآون 60 درجه سانتیگراد بانمره( 1)به رنگ سبز زیتونی میباشد. بررسی نتایج نشان میدهد که استفاده از توان پایین ماکروویو و دمای کم آون برای کاهش زمان خشک کردن و حفظ کیفیت رنگ گیاه کلوس مناسب است
Authors
منیژه میکلانی
دانشجوی کارشناسی ارشد دانشکده کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی واحد خوراسگان اصفهان
مهرداد جعفرپور
استادیار دکتری تخصصی علوم باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی واحد خوراسگان اصفهان
عبدالرحمن محمدخانی
دانشیارعلوم باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه شهرکرد
احمدرضا گلپرور
دانشیارژنتیک بیومتریک دانشکده کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی واحد خوراسگان اصفهان
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :