ارزیابی اولیه خصوصیات میوه برخی توده های خربزه سوسنگرد و هویزه (جنوبغرب خوزستان)

خربزه یک محصول متنوع از نظر خصوصیات کمی و کیفی میوه می باشد و انواع مختلف میوه در ارقام خربزه وجود دارد. چین، ترکیه و ایران کشورهای مهم تولیدکننده خربزه در جهان می باشند. اگرچه مطالعات مختلفی در مورد صفات کیفی و مارکرهای ژنتیکی خربزه های ایران انجام گردیده است ولی اطلاعات کمی در مورد برخی توده های خربزه مانند خربزه شادگانی در خوزستان (جنوب غرب ایران) وجود دارد. هدف تحقیق حاضرایجاد یک کلکسیون خربزه شادگان برای درجه بندی میوه ها بر اساس صفات کمی و کیفی و برخی شاخص های بیوشیمیایی میوه بود. آزمایش در پاییز سال 1392 در مزارع خربزه سوسنگرد و هویزه (غرب خوزستان، ایران) انجام شد. تعداد 53 نمونه با استفاده از توصیف نامه خربزه بررسی شدند تا تنوع موجود در آنها مشخص شود. داده ها شامل خصوصیات باغبانی مانند اندازه میوه (قطر و وزن میوه)، ضخامت گوشت، قطر حفره مرکز میوه، اندازه بذر، کل مواد جامد محلول، اسیدیته، شاخص طعم (نسبت کل مواد جامد محلول به اسیدیته) و pH گوشت میوه بود.نتایج نشان دادند میوه های خربزه شادگان را می توان بر اساس ضخامت گوشت، قطر حفره،درجه شیرینی و اسیدیته و شاخص طعم گروه بندی نمود. نتایج این مطالعه اولیه برای بهنژادگران برنامه های اصلاح خربزه در ایران که در زمینه تشخیص ژنوتیپ های خربزه بر اساس شاخص های کیفی میوه فعالیت می نمایند، می تواند مورد استفاده قرار گیرد.

Keywords:

خربزه , , کیفیت , منابع ژنتیکی , میوه