بررسی بازدهی تولید کاروتنوئید توسط Rhodotorula glutinis در سوبسترای حاوی ملاس نیشکر با استفاده از دستگاه HPLC
Publish place: 7th national biotechnology congress of I.R. iran
Publish Year: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 491
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NBCI07_0484
تاریخ نمایه سازی: 29 شهریور 1394
Abstract:
میزان تولید کاروتنوئید توسط Rhodotorula glutinisدر محیط کشت حاوی ملاس نیشکر با استفاده از دستگاه HPLCبررسی شد. نتایج حاکی از این بود که سه فاکتور منبع کربن (گلوکز و ملاس نیشکر)، منبع نیتروژن (عصاره مخمر) و Tween80اثر قابل ملاحظه ای بر تولید توده سلولی و کاروتنوئید داشتند.بیشینه تولید کاروتنوئیدmg/l7.25 کاروتنوئید کل در محیط کشتμg/g1670 وزن خشک سلول)بعد از 8 روز درمحیط کشت حاوی ملاس نیشکر، عصاره مخمر وTween80 بدست آمد. بیشترین وزن خشک سلولg/l 9.21 ) درمحیط حاوی گلوکز و عصاره مخمر حاصل شد. نتایج نشان داد که ملاس می تواند به عنوان یک منبع کربوهیدرات و کربنبرای میکروارگانیسم های تولید کننده کاروتنوئید مورد استفاده قرار گیرد و پیشنهاد می شود که شرایط بهینه برای تولیدکاروتنوئید بوسیله R. glutinisمی تواند در محدوده وسیع با استفاده از ضایعات و محصولات جانبی کشاورزی بعنوان محیط ارزان قیمت استفاده شود.
Keywords:
Authors
مرضیه موسوی نسب
عضو هیئت علمی بخش علوم و صنایع غذایی و رئیس گروه پژوهشی فرآوری آبزیان، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز.
مهشید نصیری
دانشجوی کارشناسی ارشد بخش علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز
زینب نعمت الهی
دانشجوی کارشناسی ارشد بخش علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :