Satureja sahendica Bornm سمیت سلولی، جهشزایی و ضدجهشزایی روغن اسانسی

استفاده از گیاهان به عنوان آنتی اکسیدان در فرآوریهای غذایی، برای پیشگیری از آسیب های وارده به بدن بطور قابل چشمگیری در حال افزایش میباشد. لذا امیدی برای جایگزینی آنتی اکسیدان های سنتتیک است. هدف: با توجه به روند رو به گسترش مصرف داروهای گیاهی و عدم کنترل مصرف صحیح آنها توسط کشورها، ضروری به نظر میرسد که جوانب بیولوژیکی مختلف این محصولات از منظر سلامتی انسان مورد توجه قرار گیرد. از این رو در این مطالعه اسانس مرزه سهندیکا مورد بررسی قرار گرفت.

Keywords:

, Satureja sahendica , تست ایمز , S9 سمیت سلولی , جهش زایی , ضد جهش زایی , مخلوط اکسیدان