اثر سطوح مواد امولسیفیه کننده بر پارامترهای خونی و سرمی(کلسترول، تری گلیسیرید) در جیره ی حاوی پودر چربی در قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)
Publish Year: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 774
This Paper With 8 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCER03_095
تاریخ نمایه سازی: 27 بهمن 1394
Abstract:
در این تحقیق تاثیر مواد امولسیفیه کننده کولیک اسید و توئین 80 بر برخی فاکتورهای خونی و سرمی در جیره ی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) در قالب طرح کاملا تصادفی با 5 تیمار و 3 تکرار به ازای هر تیمار بررسی شد. بدین منظور جیره آزمایشی با 20 % چربی که 60% از چربی آن از پودر چربی تشکیل شده ساخته شد و مواد امولسیونی در سطوح مختلف به آن اضافه شد و از جیره بدون مواد امولسیونی به عنوان شاهد در نظر گرفته شد. تیمارها شامل 1- گروه شاهد (بدون مواد امولسیونی) 2- تیمار 0/5 درصد کولیک اسید. 3- تیمار 1% کولیک اسید. 4- تیمار 2% توئین80. 5 -تیمار 4% توئین 80 بودند. 15 عدد ماهی قزل آلا در هر تانک با میانگین وزن اولیه 27/32±2/03 به مدت 8 هفته روزانه 2 بار با جیره های آزمایشی تغذیه شدند. کنترل کیفی پارامترهای آب به صورت هفتگی صورت گرفت. نتایج پارامترهای کیفی آب هیچ گونه اختلاف معناداری را در طول دوره پرورش بین تیمارهای مختلف نشان نداد. در پایان دوره آزمایش پارامترهای فاکتورهای خونی و سرمی مورد بررسی قرار گرفت. مطالعه فاکتورهای خونی نشان داد از نظر تعداد گلبول های قرمز، هماتوکریت و هموگلوبین تفاوت معنی داری بین تیمارها و شاهد وجود نداشت (P>0/05) ولی گلبول سفید اختلاف معنی داری را نشان داد (P<0/05) همچنین در میزان تری گلیسیرید بین تیمارهای مختلف اختلاف معنی دار مشاهده گردید (P<0/05) درحالیکه کلسترول بین تیمارها تفاوت معنی دار نداشت (P>0/05) در نتیجه به نظر می رسد مواد امولسیفیه کننده می تواند بر فاکتورهای خونی و سرمی در جیره ی حاوی پودر چربی ماهی قزل آلا تاثیر مثبتی داشته باشد.
Keywords:
Authors
بتول ادهمی
دانشجوی کارشناسی ارشد بوم شناسی آبزیان، گروه شیلات، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
عبدالصمد کرامت
استادیار، گروه شیلات، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
حسین اورجی
دانشیار، گروه شیلات، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
رضا اسماعیل زاده کناری
استادیار، گروه صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :