بررسی اثر پارامترهای کاری خشککن جت برخوردی بر روی شلتوک نیم پخت شده
Publish Year: 1394
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 762
This Paper With 13 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
Export:
Document National Code:
CRSTCONF01_340
Index date: 17 March 2016
بررسی اثر پارامترهای کاری خشککن جت برخوردی بر روی شلتوک نیم پخت شده abstract
در این تحقیق اثر دمای هوا )در سه سطح 90و100و110 درجه سلسیوس(، سرعت هوا خشککردن )دو سطح 01 و 09 متربر ثانیه( و مدت بخاردهی )در دو سطح 09 و 01 دقیقه( بر روی درصد ترک و تغییرات مشخصات فیزیکی برنج نیم پخت شده مورد بررسی قرار گرفت. به طور کلی نتایج نشان داد که در تمامی دماها درصد ترک با افزایش سرعت هوا و مدت بخاردهی کاهش مییابدکمترین ترک2/56درصد در مدت بخاردهی 01 دقیقه، سرعت هوا 01 متر بر ثانیه و دما 009 درجه سلسیوس حاصل شد. بیشترین ترک 09 در مدت بخاردهی 09 دقیقه، سرعت هوا 01 متر بر ثانیه و دما 099 درجه سلسیوس بدست آمد. همچنین بررسی خصوصیات فیزیکی نشان داد که دانسیته واقعی و ظاهری شلتوک به ترتیب13/21درصد و22/74درصد کمترا زبرنج قهوه ای بود
بررسی اثر پارامترهای کاری خشککن جت برخوردی بر روی شلتوک نیم پخت شده Keywords:
بررسی اثر پارامترهای کاری خشککن جت برخوردی بر روی شلتوک نیم پخت شده authors
ایمان حسن زاده
دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران
غلامرضا چگینی
دانشیار و عضو هیئت علمی، گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران
جواد خزائی
دانشیار و عضو هیئت علمی، گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران
محمدحسین کیانمهر
استاد و عضو هیئت علمی، گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :