بسته بندی هوشمند و فعال مواد غذایی

احمد قاسمی; حسین جوینده

بسته بندی هوشمند و فعال مواد غذایی

Publish place: The First International Iran Food Industry Congress

Publish Year: 1394

Type: Conference paper

Language: Persian

This Paper With 8 Page And PDF and WORD Format Ready To Download

DOWNLOAD Paper

Certificate
I'm the author of the paper

Export:

Link to this Paper:

https://civilica.com/doc/479930

Document National Code:

FIFIC01_092

Index date: 30 July 2016

بسته بندی هوشمند و فعال مواد غذایی abstract

نیاز و علاقه به استفاده از بسته بندی هوشمند و فعال در سال های اخیر بسیار رو به افزایش است که منجر به افزایش کیفیت و ایمنی مواد غذایی می شود. این تکنولوژی یک چشم انداز هیجان انگیز در بسته بندی می باشد. بسته بندی های فعال اشاره به اختلاط مواد افزودنی به سیستم های بسته بندی با هدف حفظ یا گسترش کیفیت محصول و عمر طولانی می باشد. سیستم های بسته بندی هوشمند برای نظارت بر وجود جنبه های خاصی از یک محصول غذایی و گزارش اطلاعات به مصرف کننده به وجود آمد. هدف از این سیستم هوشمند یا باهوش می تواند به بهبود کیفیت یا ارزش یک محصول، فراهم کردن تسهیلات بیشتر و یا حتی مقابله با رشوه خواری و سرقت استفاده شود. این بسته بندی می تواند شرایط در خارج از بسته را به طور مستقیم گزارش و یا کیفیت محصول غذایی داخل بسته را اندازه گیری نماید. در پایان یک سیستم فعال و هوشمند باید به مصرف کننده در فرایند تصمیم گیری و گسترش عمر مفید، افزایش ایمنی، بهبود کیفیت، ارائه اطلاعات و هشدار و همچنین مشکلات احتمالی کمک نماید.

بسته بندی هوشمند و فعال مواد غذایی Keywords:

بسته بندی هوشمند , بسته بندی فعال , روبنده ها , حسگرها , تشخیص با فرکانس رادیویی

بسته بندی هوشمند و فعال مواد غذایی authors

احمد قاسمی

دانشجوی کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی دانشگاه کشاورزی رامین

حسین جوینده

دانشیار گروه صنایع غذایی دانشگاه کشاورزی رامین

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :

Huff, K. (2008). Active and intelligent packaging: innovations for the ...

Dainelli, D., Gontard, N., Spyropoulos, D., Zondervan -van den Beuken, ...

Yam, _ L., Takhistov, P. T., & Miltz, J. (2005). ...

Vermeiren, L., Devlieghere, F., Van Beest, M., De Kruijf, N., ...

Ahvenainen, R. (Ed.). (2003). Novel food packaging techniques. Elsevier. ...

Charles, F., Sanchez, I., and Gontard, N. (2006). Absorption kinetics ...

Brody, A. _ Strupinsky, E. P., and Kline, L. R. ...

Kashiba, T., Otaki, R., and Ito, Y. (2002). U.S. Patent ...

Cullen, J. S., and Vaylen, N. E. (1994). U.S. Patent ...

Kerry, J. P., O grady, M. N., and Hogan, S. ...

Danwoody, P. R. (2008). U.S. Patent No. 7, 350, 362. ...

Vanderroost, M., Ragaert, P., Devlieghere, F., and De Meulenaer, B. ...

Knopf, G. K., and Bassi, A. S. (Eds.). (2006). Smart ...

نمایش کامل مراجع