تعیین میزان آلودگی نیکل در سه نوع ماهی دریای خزر (منطقه بندر ترکمن)
Publish place: 23st National Congress of Food Science and Technology
Publish Year: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 570
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI23_073
تاریخ نمایه سازی: 6 اسفند 1395
Abstract:
این مطالعه با هدف تعیین غلظت فلز سنگین نیکل در 3 نوع ماهی دریای خزر (کپور (Cyprinus carpio )، ماهی سفید(Rutilus frisii kutum) کفال ( Liza aurata)) در وزن های مختلف در استان گلستان انجام شده است. اندازه گیری غلظتفلزات سنگین با استفاده از دستگاه جذب اتمی ( A.A.S )انجام گردید . نمونه برداری به صورت تصادفی در منطقه بندرترکمن از و هرنمونه بار 3 با تکرار انجام .شد میانگین و دامنه غلظت فلزات بر حسب نمونه خشک محاسبه گردید که به ترتیب در ماهی کفال 4228/ 1 و در ماهی کپور 6128 /1 و در ماهی سفید 7962/ 1 پی پی ام به دست آمد. جهت تعیین میزان آلودگی در ماهی ها، مقادیربه دست آمده با مقادیر مجاز فلزات در ماهی ها مقایسه گردید
Keywords:
Authors
الهه برزو
گروه علوم و صنایع غذایی موسسه آموزش عالی غیرانتفاعی تجن
اسماعیل زکی پور
استادیار گروه علوم و صنایع غذایی موسسه آموزش عالی غیرانتفاعی تجن
محمدعلی سحری
استاد گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه تربیت مدرس
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :