بررسی محتوای آنتوسیانین و فلاونوئید و توتال فنول ریشه شیرین بیان در ماه های مختلف
Publish place: سومین کنفرانس سراسری نوآوری های اخیر در شیمی و مهندسی شیمی
Publish Year: 1395
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 1,513
- Certificate
- I'm the author of the paper
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
Export:
Document National Code:
CHCONF03_133
Index date: 26 February 2017
بررسی محتوای آنتوسیانین و فلاونوئید و توتال فنول ریشه شیرین بیان در ماه های مختلف abstract
شیرین بیان گیاهی علفی و پایا بوده که در نیمکره شمالی یافت می شود، شیرین بیان از دسته گیاهان دو لپه ای جدا گل برگ است و به تیره بقولات تعلق دارد. اندام مورد استفاده از گیاه شیرین بیان بیشتر از ریشه آن است. ریشه شیرین بیان دارای ترکیبات فیتوشیمیایی متفاوتی نظیر قندهای مختلف، فلاونوئیدها، استرول ها، اسیدهای آمینه، صمغ و نشاسته، اسانس های روغنی و ساپونین، فلاونوئید، آنتوسیانین و تانن می باشد وجود فلاونوئید ها در شیرین بیان باعث خاصیت دفع اسپاسم عضلات را دارد. همچنین مشخص شده ترکیبات مختلف فنلی مستخرج از ریشه شیرین بیان در درمان بیماری ایدز انسانی و مهار فعالیت سلولی اهمیت دارد. وجود تانن ها و ترکیبات آنتوسیانینی نیز در عصاره های بدست آمده از گیاه شیرین بیان به عنوان ترکیبات شایع در بخش های مختلف این گیاه به اثبات رسیده است. ریشه های شیرین بیان از ایستگاه تحقیقاتی عراقی محله گرگان در ماه های خرداد، تیر، مرداد و شهریور و در دمای اتاق به مدت دو هفته نگه داری شد، سپس با دستگاه آسیاب خانگی پودر گردید. محتوای آنتوسیانین، توتال فنول و فنول کل بوسیله دستگاه UV اندازه گیری شد. نتایج بررسی های فیتوشیمیایی نشان داد که میزان فلاونوئید و توتال فنول و آنتوسیانین ریشه شیرین بیان در ماه های مختلف متغیر بوده، بدین صورت که میزان آنتوسیانین و فلاونوئید در ماه تیر و ترکیبات فنولی در ماه مرداد کمترین مقدار را داشتند. بیشتریم مقدار آنتوسیانین ها مربوط به ماه شهریور و برای فلاونوئید ها و ترکیبات فنولی بیشترین مقدار برای ماه خرداد بوده است
بررسی محتوای آنتوسیانین و فلاونوئید و توتال فنول ریشه شیرین بیان در ماه های مختلف Keywords:
بررسی محتوای آنتوسیانین و فلاونوئید و توتال فنول ریشه شیرین بیان در ماه های مختلف authors
نازیلا عرب مالدار
دانشجوی کارشناسی ارشد فیتوشیمی، دانشگاه گلستان، گرگان، ایران
مرتضی غلامی
استادیار دانشگاه گلستان، گرگان، ایران
لیلا کرمپور کوهستانی
دانشجوی کارشناسی ارشد فیتوشیمی، دانشگاه گلستان، گرگان، ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :