مروری بر روش استخراج با سیال فوق بحرانی
Publish place: The first National Conference on New Technologies in science and Food industry and Tourism of Iran
Publish Year: 1396
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 2,906
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
FITI01_068
تاریخ نمایه سازی: 18 تیر 1396
Abstract:
امروزه استخراج با استفاده از دی اکسید کربن فوق بحرانی به جای روش های مرسوم نظیر استخراج با حلال و روش مکانیکی در استخراج روغن ها که دارای معایبی همچون بالا بودن نقطه جوش، نزدیک بودن نقطه جوش مواد مورد نظر با نقطه جوش حلال، حساسیت مواد به دمای بالا ، تامین و بازیابی حلال و موارد دیگر مورد توجه قرار گرفته است. استخراج سیال فوق بحرانی (SFE) یک روش نسبتا جدید است که مزایای زیادی نسبت به سایر روش های سنتی دارد. ازجمله این مزایا می توان به قدرت نفوذ بالا، جلوگیری از واکنش های نامطلوب، جلوگیری از دست رفتن مواد حساس به حرارت اشاره کرد. این روش استخراج در مقیاس های متفاوت ازمایشگاهی تا صنعتیمی توان استفاده کرد. همچنین از این روش می توان در فرایند تغلیظ که معمولا با روش های معمول زمان بر است، استفاده کرد.
Keywords:
Authors
مهناز صمدی وارده سرا
دانشجوی دکتری علوم و صنایع غذایی، دانشگاه آیت ا... آملی
پیمان آریایی
استادیار گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه آیت ا... آملی
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :