بررسی صفات موثر بر قابلیت پخت و درصد پروتیین در 15 ژنوتیپ لوبیای قرمزPhaseolus vulgaris L.در شرایط آبیاری معمولی و تنش خشکی
Publish place: Iranian journal of Pulses Research، Vol: 1، Issue: 2
Publish Year: 1389
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 456
This Paper With 10 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_IJPR-1-2_002
تاریخ نمایه سازی: 17 مرداد 1396
Abstract:
به منظور بررسی صفات کمی و کیفی تاثیرگذار بر قابلیت پخت و رابطه آن با درصد پروتیین، طرحی در قالب بلوکهای کامل تصادفی با 15 ژنوتیپ لوبیا قرمز (.L vulgaris Phaseolus (تحت شرایط آبیاری معمولی و تنش خشکی در سه تکرار انجام شد. صفات مورد نظر در سطح مزرعه و آزمایشگاه تغذیه بر اساس استاندارد بینالمللی CIATبررسی شد. تجزیه واریانس نشان داد که تحت دو شرایط آبیاری مستقل اثر ژنوتیپها روی برخی صفات کمی (طول بوته، گره روی ساقه اصلی، روز تا 50درصد گلدهی، دوره پرشدن دانه، اندازه دانه، وزن 100دانه و درصد پروتیین) و برخیصفات کیفی (شاخص جذب آب، شاخص تورم، جلوه و ظاهر دانه)، معنیدار بود. نتایج مقایسه میانگین آماری صفات نشان داد در اثر تنش خشکی، مقدار پروتیین دانه، بیشتر، رقم دیررستر و دانه، دیرپزتر شده است. در تجزیه به عاملها،چهار عامل پنهانی با توجیه تقریبی بیش از 70درصد تغییرات، در محیط آبیاری معمولی شامل عوامل فیزیولوژیک بوته، مورفولوژی بوته، تیپ رشد و عامل قابلیت پخت و کیفیت پروتیین، دستهبندی شد و در شرایط تنش خشکی، عوامل اصلی به ترتیب شامل خصوصیات فیزیولوژیک بوته، مرتبط بر عملکرد بوته، کمیت دانه و عامل قابلیت پخت و زمان پخت بودند.
Keywords:
Authors
آذر محمدی
کارشناس ارشد اصلاح نباتات و مدرس دانشگاه آزاد اسلامی واحد همدان
محمدرضا بی همتا
استاد رشته اصلاح نباتات، دانشکده کشاورزی دانشگاه تهران
حمیدرضا دری
عضو هیات علمی مرکز تحقیقات کشاورزی خمین