اثر پرتوتابی گاما بر آلودگی های باکتریایی آغوز گاو

آغوز گاو (اولین ترشح غده پستان بعد از زایمان) غنی از ایمونوگلوبولین و مواد مغذی که سبب ایمنی گوساله نوزاد در برابر عوامل بیماریزا می شود. بهداشت آغوز جهت تغذیه گوساله پس از تولد به دلیل آلودگی باکتریایی آن از اهمیت بسزایی برخوردار است. روش های سترون کردن آغوز از جمله حرارت دادن و انجماد آن جهت نگهداری سبب آسیب پروتیین ها (ایمونوگلوبولین ها) می شود. بر این اساس در این پژوهش از پرتوتابی گاما (یک روش سترون سازی سرد) با دز های مختلف (9 ،6 ،3 ،0 کیلوگری) در قالب طرح آزمایشی بلوک کامل تصادفی استفاده شد. طبق نتایج به دست آمده اثر پرتوتابی بر شمارش کلی باکتری، آلودگی اشریشیاکولای و استافیلوکوکوس آریوس معنیدار بود. شمارش کلی باکتری و آلودگی استافیلوکوکوس آریوس در تیمارهای 6 و 9کیلوگری و آلودگی اشریشیاکولای در تیمار 3 کیلوگری صفر شد. با توجه به نتایج این پژوهش میتوان از دز 6 کیلوگری برای حذف آلودگی اشریشیاکولای و استافیلوکوکوس آریوس استفاده کرد و ماندگاری آن را تا 3 ماه افزایش داد.

Keywords:

آغوز , پرتوتابی گاما , استافیلوکوکوس آریوس , اشریشیاکولای