تعیین ضریب کشسانی ظاهری گوجه فرنگی به منظور استفاده در بهینه سازی فرآوری آن
Publish Year: 1387
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,067
نسخه کامل این Paper ارائه نشده است و در دسترس نمی باشد
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
CTPPT01_151
تاریخ نمایه سازی: 21 بهمن 1387
Abstract:
ضریب کشسانی ظاهری میوه سها یکی از خصوصیات مکانیکی مورد نیاز در طراحی و بهینه سازی ماشین های فرآوری، بسته بندی، انتقال محصول و کاهش صدمات مکانیکی می باشد. لذا در این تحقیق ابتدا برخی خواص فیزیکی گوجه فرنگی اندازه گیری شده و سپس ضریب کشسانی آن به روش بارگذاری شبه استاتیک بوسیله دستگاه آزمون مواد اندازه گیری شد. آزمایشات در سه سطح جرمی گوجه فرنگی، درشت (جرم بیشتر از 100گرم)، متوسط (جرم بین 50تا 100 گرم) و ریز (کمتر از 50 گرم) انجام گردید. نتایج این تحقیق نشان می دهد که متوسط ضریب کشسانی ظاهری برای گوجه فرنگی در سه سطح جرمی درشت، متوسط و ریز به ترتیب،98/45، 116/12 و 104/45 کیلو پاسکال بدست آمده است.
Keywords:
Authors
محمد کاظمی
دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیک ماشینهای کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس
محمدهادی خوش تقاضا
دانشیار گروه مکانیک ماشینهای کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس.
محمد طهماسبی
دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیک ماشینهای کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس