تاثیر تعاملی هشت هفته تمرین HIIT و مکمل دهی سیر بر LDH و CK دختران

همهی کسانی که برای اولین بار در یک فعالیت بدنی شدید شرکت کردهاند، احساس درد و کوفتگی یا حساسیت موضعی نسبت به فشار یا لمس را تجربه کردهاند. چه بسا افرادی که به خاطر همین درد و کوفتگی عضلانی از انجام فعالیت بدنی در نوبتهای بعدی بازماندهاند و یا انجام آن فعالیت را برای همیشه کنار گذاشتهاند. البته درد و کوفتگی عضلانی در ورزشکاران حرفهای زمانی رخ میدهد که فعالیت برای آنها ناشناخته و جدید باشد (ویلمور، .(1384 اکثر محققین معتقد هستند که انجام برخی از فعالیتهای ورزشی با اعمال فشارهای مکانیکی- متابولیکی باعث بروز آسیبهای سلولی، فرایندهای التهابی و ترومبوتیکی189 شود (مکی.(2006 190 ورزشهای شدید با افزایش شاخصهای آسیبرسان به سلولها و بافتهای عضلانی همراه است. از جملهی این عوامل می توان به آنزیم لاکتات دهیدروژناز(LDH) 191 و آنزیم کراتین فسفوکیناز(CPK) 192 اشاره داشت. گرچه این شاخصهای خونی معمولا در ورزشهای اکسنتریک و قدرتی بیشتر مورد مطالعه قرار گرفته اند، لیکن در سایر فعالیتهای ورزشی همچون فعالیت شدید هوازی و یا تمرینات تناوبی با شدت بالا نیز با توجه به شدت و مدت فعالیت، قابلیت افزایش دارند (گروسارد193 و همکاران .(2003علاوه بر فعالیت بدنی منظم، یکی از راه های افزایش سلامتی بدن استفاده از مکمل های غذایی و ورزشی است. اما بیشترین تحقیقات انجام گرفته در این زمینه بر روی مکمل های صنعتی بوده است. از طرفی برخی مطالعات نشان داده است که مکمل های صنعتی در دراز مدت خود دارای عوارض جانبی می باشند (مجد، 1386؛ غلامی، .(1391 سیر یکی از این مکمل های گیاهی مود علاقه بیشتر مردم می باشد. هرچند خواص درمانی عصاره سیر مورد بررسی قرار گرفته است اما بر اساس اطلاعات موجود تاکنون تاثیر همزمانی مصرف عصاره سیر و تمرینات تناوبی شدید به صورت دو طولانی مدت بر روی تغییرات شاخصهای خونی مخصوصا لاکتات دهیدروژناز و کراتین فسفوکیناز عضلانی بررسی نشده است. لذا این مطالعه با هدف بررسی تاثیر تمرینات تناوبی شدید به همراه مصرف مکمل سیر بر لاکتات دهیدروژناز و کراتین فسفوکیناز عضلانی بر روی دختران دانشجو می باشد و به دنبال این مطلب می باشد که آیا همزمانی مصرف سیر با تمرینات تناوبی بالا از آسیبهای عضلانی (تغییرات نامطلوب LDH و (CK ناشی از آن را میتواند جلوگیری نماید.