تیلاپیا ماهی جنجال برانگیز از نظر مصرف و امنیت غذایی در ایران
Publish place: Contemporary Agricultural and Sustainable Natural Resources
Publish Year: 1397
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 341
متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NACONF08_008
تاریخ نمایه سازی: 5 آذر 1397
Abstract:
در سالهای اخیر ماهی تیلاپیا به یکی از ماهیان پرمصرف در ایران تبدیل شده ست. تردید در مورد ایمنی غذایی آن یرایمصرف کننده با توجه به شایعات مطرح شده لزوم تحقیق در این زمینه را بیش از بیش آشکار می کند. در این تحقیق مصرفماهی تیلاپیا در جهان و نگرانی ها وچالش های امنیت غذایی با توجه به استانداردها مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج مطالعاتنشان داد هیچ گونه منعی برای مصرف ماهی تیلاپیا در ایران وجود ندارد و به لحاظ امنیت غذایی مورد تایید بسیاری ازسازمان های مربوطه می باشد.
Keywords:
Authors
زینب نوری هاشم آباد
دانشجو دکترا شیلات فراوری محصولات شیلاتی