نقش پلی آمین ها در پس از برداشت محصولات باغبانی
Publish place: International conference on Promotion of Scholar and Regional Cooperation On Food and Agricultural Science
Publish Year: 1397
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 1,534
- Certificate
- I'm the author of the paper
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
Export:
Document National Code:
CFAS01_472
Index date: 11 November 2018
نقش پلی آمین ها در پس از برداشت محصولات باغبانی abstract
پلی آمین ها گروهی از ترکیبات با وزن مولکولی کم و گروه های هیدروکربنی مختلف هستند که تقریبا در همه موجودات زنده یافت می شوند و در طیف وسیعی از فرآیند های فیزیولوژیکی از جمله جنین زایی، تشکیل ریشه، تشکیل دانه گرده و گل انگیزی، نمو زودتر میوه، حفظ کیفیت پس از برداشت میوه و واکنش در برابر تنش ها نقش دارند. امروزه استفاده از پلی-آمین ها به ویژه پوترسین، اسپرمیدین و اسپرمین برای افزایش عمر پس از برداشت میوه ها به فراوانی به کار می رود. پلی آمین-ها، با تاثیر روی ثبات و استحکام میوه، کاهش وزن، مواد جامد محلول و اسیدیته کل و جلوگیری از تولید اتیلن روی کیفیت میوه تاثیر می گذارند. استفاده از پلی آمین ها در غلظت مناسب می تواند سبب افزایش کیفیت پس از برداشت میوه شود اما غلظت های پایین تر ممکن است اثری روی کیفیت نداشته و یا غلظت های بالاتر موجب نابسامانی در سطح و یا بافت میوه شوند.
نقش پلی آمین ها در پس از برداشت محصولات باغبانی Keywords:
نقش پلی آمین ها در پس از برداشت محصولات باغبانی authors
حامد شکری حیدری
دانشجوی سابق کارشناسی ارشد گروه مهندسی علوم باغبانی و فضای سبز، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران
طاهره نیکزاد
دانشجوی سابق کارشناسی ارشد گروه مهندسی علوم باغبانی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
امین نصیری
دانشجوی سابق کارشناسی ارشد گروه مهندسی علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس
طه رنجبر مالی دره
دانشجوی سابق کارشناسی ارشد گروه مهندسی علوم باغبانی و فضای سبز، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران