اثر مصرف انتخابی چای سبزوسیاه بر محتوای تریگلیسرید سرم کبد در موشهای تغذیه شده با چربی بالا

سندرم چاقی علت عمده دیابت نوع افزایش خطر بیماریهای قلب-عروقی است .چاقی تغذیه ای ناشی از دریافت انرژی اضافی ازطریق مصرف جیره های غنی از کربوهیدرات یا لیپید، همراه با افزایش وزن چربیهای محوطه شکمی، افزایش محتوای تری گسرید عضلات کبد بروز مقاومت انسولینی است چای نوشیدنی عصاره گیاه Camellia silences است. که تاکنون مطالعات زیادی در مورد اثرات آنتی اکسیدان، ضد سرطانی، آنتی اسکلروز هیپو لیپیدمیک آن انجام شده است .این اثرات مربوط به ترکیبات پلی فنل موجود در چای است. گزارش شده که ترکیب Epigallocatechin gallate با مهار آنزیم Acetyl coA carboxylase مانع تجمع TG درسلولهای T3L13 می شود. در مطالعه حاضر تعداد 30 سر موش رت نر باوزن متوسط 180گرم انتخاب یک هفته با جیره معمول رت تغذیه شدند. در پایان یک هفته سر آنها جهت کنترل پایه مورد آزمایش قرار گرفت. 24 تای دیگر به گروه تقسیم که گروه 1یا کنترل با جیره معمول رت گروههای با جیره غنی از چربی تغذیه شدند. گروههای 1وآب،گروه3 2چای سیاه گروه چای سبز را بطور آزاد دریافت کردند. پس از هفته پرورش کلیه موش ها آسان کش شدند پس از ارزیابی پارامترهای فیزیکی از خون کبد نمونه برداری شد.TG سرمی کبدی استخراج وبا روش اسپکتروفتومتری اندازه گیری شد.نتایج سرمی نشان داد که میزان TGدر گروه3و1 در مقایسه با گروه2 کاهش معنی دار دارد((p<0,05 اما در گروه اختلاف قابل ملاحظه ای مشاهده نشد.در حالیکه محتوای TGکبدی در گروه4و1 در مقایسه با در مقایسه با گروه2 کاهش معنی دار دارد((p<0,05اما در گروه 3اختلاف قابل ملاحظه ای مشاهده نشد.در بررسی پارامترهای فیزیکی کاهش وزن قابل ملاحظه در گرده 1و3و4 در مقایسه با گروه مشاهده شد که خود بیانگر یکی از دلایل پیشگیری کننده چای بر چاقی تغذیه ای است.

Keywords:

چای سبزو سیاه , چاقی , تریگلیسرید , رت