بررسی تاثیر نورهای LED آبی،زرد و قرمز برماندگاری پس از برداشت فلفل دلمه ای (Capsicum annum L.)
Publish place: First Conference on Agricultural and Environmental Sciences
Publish Year: 1398
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 607
This Paper With 9 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
ISCAG01_011
Index date: 15 August 2019
بررسی تاثیر نورهای LED آبی،زرد و قرمز برماندگاری پس از برداشت فلفل دلمه ای (Capsicum annum L.) abstract
فلفل دلمه ای یکی از مهمترین سبزیجات میوهای به شمار می آید و حاوی مواد مغذی موثر می باشد. کاهش وزن سریع و چروکیدگی در بازه زمانی برداشت تا مصرف موجب کاهش کیفیت ظاهری و ارزش غذایی آن میگردد. همچنین حساسیت بالا به نگهداری در دمای پایینتر از 7 درجه سانتیگراد و بروز پوسیدگیهای آلترناریایی، فوزاریوم و باکتریها از مهمترین مشکلات فلفل دلمه ای در مرحله پس از برداشت به شمار می آید. در پژوهش حاضر اثر نورهای رنگی LED آبی، قرمز، زرد (با شدت50 میکرومول بر ثانیه) بر افزایش ماندگاری پس از برداشت فلفل دلمه ای مورد بررسی قرار گرفت. به عنوان شاهد نیزگروهی از فلفل ها در تاریکی نگهداری شدند. این آزمایش به صورت طرح فاکتوریل کاملا تصادفی در سه تکرار اجرار شد.فلفلها به مدت 21 روز تحت تاثیر تیمارهای نوری در دمای 10 درجه سانتی گراد و رطوبت %90 نگهداری و در زمانهای 7 و 14و 21 روز بررسی شدند. بر اساس نتایج بدست آمده نورهای LED آبی، زرد و قرمز با افزایش موادجامد محلول، تسریع رنگ گیری فلفل ها و کاهش شدت بیماری در افزایش کیفیت و ماندگاری فلفلها اثر معنی داری داشتند. بنابراین استفاده از نورهای LED با کنترل بیماری و بهبود رنگ گیری می تواند به طور معنی داری در افزایش پس از برداشت فلفل دلمه ای موثر باشد.
بررسی تاثیر نورهای LED آبی،زرد و قرمز برماندگاری پس از برداشت فلفل دلمه ای (Capsicum annum L.) Keywords:
بررسی تاثیر نورهای LED آبی،زرد و قرمز برماندگاری پس از برداشت فلفل دلمه ای (Capsicum annum L.) authors
سمیه خویطری زاد
دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه شاهد
اورنگ خادمی
استادیار دانشگاه شاهد- دانشکده کشاورزی – گروه باغبانی
آیت اله سعیدی زاده
استادیار دانشگاه شاهد- دانشکده کشاورزی – گروه گیاهپزشکی
محسن رودپیما
استادیار دانشگاه شاهد- دانشکده کشاورزی – گروه خاکشناسی