بالنگوی شهری یا قره زرک: گیاهی دارویی و چند منظوره با قابلیت های فراوان در کشت انتظاری پاییزه و زراعت دیم بهاره

بالنگوی شهری با نام علمی Lallemantia iberica Fischer & C.A. Meyer مترادف با Dracocephalum ibericum M. Bieb گیاهی چند منظوره با امکان کشت انتظاری پاییزه و بهاره با قابلیت ها و کاربردهای متنوع و فراوان است که تمام قسمت های آن (برگ یا دانه) از لحاظ اقتصادی مورد استفاده قرار می گیرد و می توان نقش بسیار مهمی در کشاورزی پایدار مناطق خشک و نیمه خشک ایران داشته باشد. این گیاه در آذربایجان و اکثر مناطق دیگر ایران و بخصوص در بین کشاورزان این مناطق با نام عمومی قره زرک شناخته می شود. بالنگوی شهری گیاهی چند منظوره با کاربردهای وسیع غذایی (دانه بو داده، آرد شده و برگ های سبز به عنوان سبزی)، روغنی (30 درصد روغن خشک شونده با حدود 80 درصد اسید چرب غیر اشباع)، دارویی (دانه، موسیلاژ، روغن، اسانس و ترکیبات معطر متنوع)، صنعتی (روغن و موسیلاژ)، علوفه ای (علوفه سبز، مخلوط و چراگاه)، کود سبز (به علت رشد سریع و آبدار بودن بافت ها) و ... و به شدت سازگار با مناطق نیمه خشک مثل آذربایجان و مناطق مشابه در ایران می باشد. همچنین گیاهی بسیار رقابت پذیر با علف های هرز، با مقاومت بالا به آفات و بیماری ها، کم توقع از نظر مواد غذایی، با دوره رشد کوتاه و انعطاف اکولوژیکی زیاد به اقلیم های متنوع، متحمل به خشکی و شوری، با کشت و کار بسیار آسان، قابلیت کشت انتظاری در اواخر پاییز و زمستان، کشت پاییزه و بهاره دیم و کشت بهاره آبی با کمترین مراقبت است. چالش کمبود آب در ایران و قابلیت های کم نظیر بالنگوی شهری در سازگاری اکولوژیکی آن به این اقلیم، اهمیت تحقیقات گسترده در ابعاد مختلف روی این گیاه را نشان می دهد.

Keywords:

بالنگوی شهری , قره زرک , کاربردها , کشت انتشاری , گیاه چند منظوره